如今餐饮消费者逐渐年轻化,他们更倾向于尝试新鲜事物。相比于一成不变的品牌,新潮有趣的品牌更能赢得年轻消费者的青睐,这也是当下越来越多餐饮人想要重新打造自己品牌的原因。
品牌建设最重要的一点就是确立品牌名,一个好的品牌名不仅能一下子吸引住消费者,增加客流量,还可以加快品牌的传播速度,提升品牌的知名度。
“好名字值一亿广告费”,餐饮品牌怎样才能起出自带宣传效果的品牌名呢?
掌握4种原则
01
通俗易懂
品牌名称一定要简单易懂,最好还要通俗顺口。只有让顾客看一眼就能记住的名字,才能方便“口口相传”,让品牌在顾客群中推广出去。例如周黑鸭、汉堡王、李先生、犟骨头等等……
有的餐厅为了“猎奇”,选用一些生僻字加入店名中,这样不仅让顾客无法记住店名,又阻碍了品牌的传播。
02
突出品类
依照“品牌+品类”来建立品牌名,是容易让品牌在同类竞品中脱颖而出的一种方式。这类名称可以第一时间凸显品牌的经营特色,吸引目标顾客人群,有助于顾客快速做出决策。
例如“新辣道鱼火锅”,如果叫“新辣道火锅”,那么它将立马淹没在无数的火锅品类中,但当它突出“鱼火锅”这一新颖的品类后,立马吸引了大量客群,脱颖而出。
03
找准目标人群
一个餐饮品牌很难做到在一开始就被所有人接受,这就要求品牌要树立目标人群,通过目标人群来带动品牌推广,继而扩大品牌的推广人群。
例如胡桃里在开店初期针对的目标群体就是白领及大学生,提供的是一个娱乐、聚会的场所。
04
加强视觉化
增强品牌名称视觉化后,更容易使人对品牌产生相关联想。正确的品牌名称引导,可以刺激大脑产生与品牌相关的正向联想,刺激消费。
好的品牌名称,通过文字就可以使顾客产生联想,例如大龙燚火锅,通过“龙”使顾客对用餐环境、模式产生联想;“燚”又使顾客对火锅的“热”、“辣”产生联想。
运用5种方法
01
生活化
生活化的词语容易被人提及,也容易被人记住。将来源于生活的词汇加入到品牌名称中,更容易让人产生亲切感,产生共鸣。
海底捞最初在四川建立品牌,四川人在打麻将时通常把最后一张自摸胡牌叫作“海底捞”,于是,海底捞抓住这个生活化的词语,通过这个朗朗上口的品牌名称打开市场,推进品牌的扩展。 02 反差化 与现有的产品对比,形成反差,可以更好的吸引顾客眼球。在当下一个大家追求爆款,推崇网红的消费时代,只要你有独特性,就总会有人想要尝试。 “喜茶”一排两条街的热度还在继续,和“喜茶”对着干“丧茶”凭空出世,在品牌名称上做足了文章。蹭着“喜茶”流量的“丧茶”又踩着年轻人流行的“丧文化”,成功的引起了大众的好奇心。 03 热度化 现代人的交流中避免不了有各类表情包、流行语,当这些自带热度的词语出现在一个品牌中时,一定也会对年轻化的消费群体产生吸引力。但在选用热词时应考虑它的持续性,不要选择只会火一时的词语。 例如刚出现就火遍全国的答案茶,一时间全国各地网友都纷纷打卡答案茶,晒出自己的问题答案。 04 口语化 口语化的品牌名称更容易在顾客脑中形成固定化思维,顾客在生活中可能无意识就提起了这类品牌名相关的词语而联想到品牌,甚至可以直接提及品牌名称。 例如饿了么,就是抓住了消费者在想要吃饭时的固定思维,将品牌名称打造成顾客在饥饿时第一时间可以想到的词汇,从而增加客流量。 05 重复化 这里的重复,并不是要把品牌名称重复,而是巧妙的利用叠词。两个字或四个字的品牌名称可以尝试采用叠词,一是因为叠词郎朗上口,容易被记住;二是叠词在顾客的潜意识中是在强调品牌,加固形象记忆。 例如呷哺呷哺、COCO、上上谦等都是很好的利用叠字的品牌案例。 总结 品牌名称只是品牌建设的起步阶段,如果只是想用品牌名称来吸引顾客,增加客流,而不注重提升自己产品的质量,用口碑留住顾客,那么最后往往要面临被淘汰的结局。 用品牌名称打开市场、引流客源;围绕品牌继续做产品延伸,提升产品质量、打造品牌专属性;让品牌真正在顾客心中扎根,才是品牌活下去并创造大流量的关键! ———— E n d ———— 为了尽可能的为大家提供更多帮助,我们组建了“餐饮经验交流群”,会定期在群里发送餐饮干货、行业资讯,感兴趣的朋友可以扫描二维码进群哦~ 扫 描 二 维 码 进 群 学 习 更 多 餐 饮 干 货 如果您在餐饮店经营中遇到问题 欢迎在群里留言,我们将会为您解答~ 点击关键词,直达历史精选 智掌柜携手益划联合出品 Powered BY
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