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小 结
餐厅在确定和推出招牌菜之后,还需要依靠多部门联动合作。在完成菜品结构确定与菜品定型之后,招牌菜的推广宣传与消费引导工作开始全面铺开。这个阶段就需要前厅的同事对顾客意见进行收集反馈,以便进一步调整菜品。
在餐厅招牌菜的打造过程中,创新与传承始终是相辅相成、有机融合的,围绕餐厅的产品定位与方向,广泛的吸收、深入的挖掘,兼容并蓄,不断创新,更有利于餐厅的发展。
如何打造人气招牌菜?
如何升级招牌菜?
让客人牢记你,传播你,爱上你
一、产品卖点提炼及表现,吸引客户眼球,深入打动消费者!
二、讲好广告语,好听➕好记➕好传播!
三、设计招牌菜呈现形式,上菜形式,形式感➕体验感!
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3秒●让客人—选择你!记住你!传播你!
升级招牌菜服务内容
️1.策划产品卖点
2.设计产品故事
3.创新产品口感
️4.重塑产品呈现
5.包装产品名字
6.海报视觉设计
✔因为升级招牌菜绝对不仅仅是做好吃一道菜,他是一个系统化的整体呈现!
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原价:8800元
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