如今传统餐企的路越来越难走，金百万创始人邓超深有体会，在传统餐饮行业中深耕二十多年的金百万，也在几年前遭遇了企业发展的瓶颈。那个时候，每逢与熟人一起座谈，邓超便会向对方一吐心中的不快，诚恳地劝对方“不要干餐饮”，感觉餐饮“不行了”。当邓超打趣说“谁要是和你有‘杀父之仇夺妻之恨’，你就带他来做餐饮”时，可以透过他的风趣看到他的苦涩。如今，金百万已经度过当年传统餐企的难关，2017年5月份，正式挂牌新三板。金百万的成功蜕变，得益于中国互联网的发展，确切地说，得益于外卖的发展。现在，金百万的线上店面正以平均每天1.5家的速度增长。
点击下列二维码，直接订购东方美食各类杂志
《餐饮经理人》
《烹饪艺术家》
东方美食会员专享，点击有惊喜
订购热线+微信：13331083197
早订阅，早受益！
丰富礼品抱回家！
先到先得，赠完为止！
原创文章，作者：餐饮总参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/33255.html
服务员态度稍不好，给个差评！菜上慢了，差评！送外卖的晚了，必须得差评！顾客心里期望值不断飙升，餐厅服务和管理却变化不大，餐饮服务行业已成为“差评”的重灾区。谁家餐厅没有几个态度不好的服务员？谁家的餐…
来源：大师的菜 | 公众号：dashidecai （版权归原作者所有） 投稿邮箱：861139149@qq.com 商务合作：13265099024、17724287321
一想自己已经到木屋接近一年半，一年快半的时间除去自己所谓的成长，多出来的都是木屋赐予我的，自己的技能等等，所以我想在木屋留下自己的名字。每个人都有不同的是自己自信的多少，而我的自信就是我还年轻，不…
“餐饮是离人最近的行业，却有很多好玩的事不为人知，挺可惜的，毕竟美食这件事，还是要有温度的，别太严肃，我们打个镲吧。”——黄记煌创始人黄耕（黄老邪）和黄老邪接触过的人，都知道他好玩得不得了，偏执又亲切…
★最新消息，近日Yota曝出600万元pre-A轮融资，投资方是著名天使投资人徐小平。去年6月，Yota创始人鲍殚恒带着四份套餐参加路演。徐小平喝完那一碗红枣乌鸡枸杞汤后，感叹了一句，路演从来没吃得那么好过，当场决…
“ 你喜欢努力的自己吗？”1微笑你喜欢微笑吗？时时微笑的人亦是乐观充满活力的。若说微笑是生命的源泉，实不为过。 一丝“小小”的微笑，给人无限的欢喜； 一声“小小”的问候，给人无尽的关怀； 一件“小小”的善行，给…
人类发明工具是为了方便。在餐饮中也有很多有趣又实用的工具，无论是开瓶器、蛋清分离器还是洗菜沥水，都有着让人叹为观止的便利。看看人家国外的餐饮小物件是怎么样的，真的好想要一套! 单手开瓶不费力↓↓↓蛋…
问餐见君好，最近厨师长向我反应，说后厨备餐压力太大了，而且有些菜品即使准备好了，一天也卖不出去几份，我的火锅店有80多个菜品，请问该怎么精简菜单呢？答本期解答嘉宾：肖守诚，灵犀餐饮策划副总，从业十五…
品牌越来越清楚，想要赚年轻人的钱，紧跟时尚是一件很重要的事。可现实是常常觉得无从下手，年轻人们究竟喜欢什么呢？今天，我们就从很Fashion的2018流行色说起，看看如何追赶年轻人的时尚步伐。咖门｜杨弯弯，发…
导语 新冠的黑天鹅影响依然在持续。国内外政治、经济、贸易等大环境因此发生了巨大改变，国内的消费市场格局、消费观念、投资理念都在不断快速地更新，这也让与之联系紧密的餐饮市场处在变化的浪涌之中。 9月23日-24日，上千位嘉宾齐聚北京，一起探讨餐
