有这样一个餐厅，过去的十四年里，
他们以在城市中建立一个
“世外桃源”的独特美学风格，
曾服务过280万位用餐的贵宾。
在喧嚣繁华的都市中，
有这样一处
隐匿高楼深处的“园林景观”，
他们不畏惧市场风口的转变，
逆风而行相继开了7家几千平米的店面，
店店排队，
今年又在长沙新开10000平的庄园。
这就是——晴溪。
做温暖的服务，员工就是主人翁
晴溪一直秉承的服务核心理念是：公司给予员工多少爱，员工才会给予客人多少爱。
在晴溪看来，只有让员工感受到晴溪家庭的温暖，在这里真正获得爱护、尊重和成长，他们才会发自内心的让每一位客人收获到晴溪人的真诚、热情和专业。
在对服务人员选择的过程中，晴溪希望自己的员工是“贤妻良母”，或是未来将成为“贤妻良母”的人，培养员工的主人翁精神，让顾客来到晴溪之后所感受到的服务都是温情化的。
晴溪服务的差异化，就是要做到超出顾客的期望，让顾客在晴溪享受到与其他餐厅不一样的服务。
要做到这一点不能仅靠标准化服务，更要根据每个顾客的喜好特性来为他提供创造性的个性化服务。
菜品返朴归真，顾客就是导向
晴溪的菜品是返朴归真的，以顾客为导向进行改良与思考，做工相当细致考究。晴溪通过举办厨艺大赛，让厨师也变成优秀的服务员，理解顾客的需要，进而改进菜品，成为具备匠人精神的中国烹饪艺术家。
培育餐厅粉丝，独创比赛效率高
晴溪独创了“铁粉比赛”，目的在于“让新客户变成老客户、让老客户变成铁杆粉丝”，运用“指定服务系统”和“温情服务”，激发伙伴动用创意愉悦顾客，让顾客成为他们的铁杆粉丝，而伙伴也能因此得到奖励，大家都乐在其中。
晴溪一直致力于打造新时代的美学餐厅，面积已经变成他们手中的利器。9月18-21日，东方美食KTP将走进长沙，深入晴溪的“世外桃源”，与全国的餐饮同行一起探讨中餐大店的方向与出路。
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