过去5年，预制菜行业蓬勃发展，持续实现年超20%的增长，预制菜的产业前景已成共识，2022年市场规模达到4100亿元，如果继续保持20%以上的增速，未来5年内将达到万亿规模。

       为推动行业健康发展，4月16日，由农业农村部三部门指导、十四个全国各省农业农村厅及市级政府支持的首个全国公益性预制菜行业自律组织——中国预制菜产业联盟正式成立。

       联盟的成立旨在贯彻中央关于“推动脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接”精神，“推进农村一二三产业融合发展、大力发展县域富民产业”等政策部署，希望通过凝聚行业各方力量，为“产销学研”等全链路所有成员单位提供互融互通平台，通过树标准、立规范、建准则、做服务，实现行业健康、有序、可持续性发展。

      农业农村部农业贸易促进中心宋聚国主任对联盟未来的发展寄予厚望，在现场致辞中表示：“中国预制菜产业联盟的成立是预制菜行业发展过程中的历史性事件。希望联盟能够发挥带头作用，做好预制菜产业产供销一体化运作，加快打造紧密协同的预制菜产业链生态，以产业发展推动乡村振兴。”

      虽已蓬勃发展多年，从市场潜力、成长性上均具有广阔空间，但目前整体预制菜产业仍呈现诸多问题，集中程度低、区域内发展程度高、规则规范不一，产业进入门槛较低，除了少数恒兴、安井食品、味知香等头部企业外，大部分还是分散在各地的中小企业。仅2020年，中国预制菜企业的注册数量就达到了12983家。根据行业报告，山东是预制菜企业数量最多的省份，达到8400多家，平均每个县就有150多家。

      晓麦集团自北京来到山东，持续发展预制菜产业，投资建设位于乐陵市的晓麦预制菜生态产业园，还有即将开工的位于烟台开发区的黄渤海新区食品谷（先导区）项目。以多方协同、打造预制菜从研发生产销售为一体的产业闭环，构建完善的预制菜产业集群。本次中国预制菜产业联盟成立，晓麦集团董事长刘泽轩先生出任执行秘书长，必将为生态产业园引入新的生机与力量，同时为中国预制菜产业联盟带来更多的产业链内容，为预制菜产业生态的完善做出贡献。

乐陵晓麦预制菜生态产业园董事长 韩云鹤

出席本次活动并讲话

      成立伊始，联盟便获得农业农村部农业贸易促进中心、农业农村部农产品质量安全中心、中国绿色食品发展中心等三部门联合指导，上海市农业农村委员会、广东省、山东省、山西省、江苏省、安徽省、河南省、四川省等八个省级农业部门，以及保定、大同、福州、潍坊、襄阳、眉山等六个预制菜产业发展重点区域政府的大力支持。同时，联盟还获得德国农业协会、香港贸易发展局、丹麦农业与食品委员会、日本食品化学新闻社等多个境外单位支持，以全力推动国内预制菜企业参与国内国际双循环。

      未来，联盟将以推动预制菜产业全链路和全渠道的高质量、高效益发展为目标，广泛汇聚预制菜产业各环节顶尖机构，充分发挥各自职能，为推动预制菜产业发展贡献力量。首批成员还包括食品生产企业代表恒兴集团，渠道电商平台代表天猫、舌尖科技、一亩田，国内预制菜品鉴机构恒生发布，学术机构中国农业科学院，标准化研究机构中国中标集团，投资机构番茄资本等等。详细了解晓麦集团的山东布局和资本合作，请加微信：18610542110 沟通详细合作

中国预制菜产业联盟首批主要组织单位

   
    
     
      
       
        
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