黑松露小笼包
原料：
150克面粉、300克五花肉、80克黑松露、10克姜、10克葱、100克猪皮、100克鸡脚。
调料：
5克盐、15克糖、鸡粉、芝麻油适量
做法：
1、将五花肉剁碎，加入味料及黑松露拌匀。
2、将猪皮、鸡脚焯水后炖两小时，漏掉渣，制成猪皮胶，冻后加五花肉制成小笼包馅。
3、将面粉和好，擀成皮，加入馅，包好，大火蒸五分钟。
吉祥如意
原料：
400克精品芦笋、1包百合、1包白玉菇、半包白果、30克木耳、100克红圆椒。
做法：
1、将芦笋、白果低油温拉油。
2、将所有食材用盐、糖煸入味，然后烧热平底锅，加入食材，将所有的材料摊平，炒干水分，加盐、糖、鸡粉炒制，勾芡翻匀即成。
姬松茸炖响螺
原料：
75克松茸、300克响螺、150克老鸡、200克赤肉、6只鸡脚。
做法：
1、将鸡脚焯水，洗干净。
2、将赤肉切成3厘米左右的立方体；老鸡斩成排骨形，然后焯水至六成熟。
3、将洗干净的响螺切成片，焯水，然后用微波炉打干水分。
4、将所有材料放进炖盅，加入1250克水，先在水里加入盐、糖调好味，炖六个半小时，中间不能打开蒸柜。
蒜片葱爆安格斯牛肉粒
原料：
150克安格斯肉眼、200克香葱、15克蒜茸、12片炸蒜片、3片红椒角。
调料：
黑椒粒、盐、生抽、豆瓣酱、生粉、油各适量。
做法：
1、将安格斯牛肉切成2.5厘米的立方体，加入生抽、盐、豆瓣酱、生粉腌制好。
2、葱去皮，用毛巾擦干净，切成3.5厘米的葱段。
3、在锅内倒入油，放入葱煎，加少许盐。
4、将牛肉两边煎香至六成熟；用油将蒜蓉爆成金黄色，加入黑椒粒，然后加入牛肉和葱，炒香即成。
杨枝甘露
原料：
300克芒果、50克西柚、100克西米、30克奶油、30克芒果果茸、100克牛奶、10克白糖。
做法：
1、将芒果去皮，果肉搅成茸。
2、西米飞水至熟透。
3、将所有材料一起手动搅拌均匀，在1~5度的冰箱冻两小时即可。
源自：网络
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