4年430+门店，你与胡桃里的差距到底在哪儿？

放眼望去，市场上标榜音乐主题的餐厅并不在少数，年轻人的需求，催动着餐饮人的改变，按常理，顺势而为的音乐餐馆本该大红大紫，可大浪淘沙，一番洗礼之后，留下来的幸存者却寥寥无几，为什么独独胡桃里越开越多，品牌越做越大呢？

胡桃里，作为合纵旗下的知名品牌，以深厚的文化实力作为基底，合理运用音乐元素作为餐饮品牌的生产力，创造出音乐与美食完美融合的全新就餐体验，给顾客留下深刻印象。

作为一家定位中国音乐酒馆开创者，酒吧、餐厅、咖啡馆的文艺混血儿，胡桃里音乐酒馆用味觉、视觉、听觉等综合感官体验创造客户，引领消费，灵活运用“餐+酒的搭配”，制造出各种主题派对现场，诗歌、音乐沙龙、求婚、聚会等等，种种创意场景的营造，将“晚餐就开始的夜生活”打造得异彩纷呈，充分满足了当下年轻消费群体下午茶、咖啡厅、晚餐厅、酒吧、KTV、夜宵等众多不同的消费场景，为他们提供了一站式的消费体验，高度契合了当下年轻消费群体的精神和物质需求，文艺范儿的氛围布置和时尚小资的情调把控，更是为胡桃里的音乐主题锦上添花。

音乐，归根结底就是一种文化，有文化才有内涵，有文化餐厅才能有持之以恒的吸引力。而文化的吸引力，一定是“腹有诗书气自华”，由内而外地散发魅力，而不是仅仅浮于表面，作为“装腔作势”的形式之举。胡桃里音乐酒馆之所以能够经久不衰，正是因为其品牌早已将音乐文化作为自身属性，深深地融入到灵魂与血脉里，不论装修氛围、文化气息、活动营销还是品牌打造，方方面面林林总总，一景一物皆是情，让顾客一进来，就觉得音乐酒馆，这感觉对了！

合纵文化旗下有胡桃里音乐酒馆、苏荷酒吧、本色酒吧、纯K、Fun花酒吧、泰炯音乐餐厅等等，多品牌皆把音乐文化作为灵魂，集群开店，遍地生花，不仅带旺了商圈，增加了人流量，叠加了品牌音乐属性的影响力，用最低的成本，就可以提升品牌的营销价值，而且可以争取到更好的物业条件，远离了恶性竞争。

除此之外，合纵的每个音乐品牌都是新的商业模式。合纵创办新品牌有“三不做”原则，即不独特不做；没有核心竞争力不做；不大众不做。各式各样的音乐品牌，却和而不同，各具特色，形散而神不散，顾客享受其中，一遍又一遍地被强化了音乐的调性，综合感受和影响必定深厚而久远。俗话说，众人拾柴火焰高，多个音乐品牌集群发展，合在一起一呼百应，分开行动各自为王，打法灵活又不失稳妥，非常适合当前变幻莫测的餐饮形势。

胡桃里所属的合纵文化集团，是一家以投资娱乐实业经营为主的连锁企业集团，在全国百余个城市迅速发展并成功落地，业务范围涉及连锁酒吧、连锁KTV、商业地产、物流、演艺经纪、影音制作、软件开发等等，形成多元化互补、紧密协作、资源共享的音乐文化相关产业链，为胡桃里音乐酒馆等众多餐饮品牌的迅猛发展提供了强有力的保障和支撑。

尤其是合纵音乐学院，为胡桃里音乐酒馆提供了专业对口的各类人才，可以充分满足自身发展的特点，解决餐饮行业“招人难”的老大难问题。

俗话说，兵马未动，粮草先行。合纵文化集团在其他产业的雄厚实力，为胡桃里等餐饮品牌打下了稳固的基础，为其迅速扩张提供了持续可靠的动力，4年430家，自然是手到擒来。

文：吴双

来源：餐饮经理人（canyinjingliren）

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