面食是中华传统饮食的无冕之王，是大众餐饮的主流食品，经过悠久的历史沉淀，面食成为了生活中必不可少的一部分。
面食的市场空间有多大?快捷、美味、可批量制作的高毛利的面食产品对餐饮企业来说十分重要！那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢？
早餐专家课程 刘海波老师与学员互动
面食主要分南、北两大风味，品种繁多，花样百出，数不胜数。面食人人都能做，但能做好的人寥寥无几！
半成品？
速冻?
面食的事儿没人想糊弄！
方便、快捷、可批量预制
美味、美观、可提升利润
你的面食急需进行大改造！
早餐专家 手把手教学
刘海波
东方美食JTP独家讲师
东方美食JTP技术总监
东方美食学院教授
中式面点高级技师
曾为国家重要领导服务
业内知名面点大师
多次赴外国进行面食交流
JTP人气最高技术指导
2008北京奥运面食表演
时间：7月10日-13日
地点：济南
小北老师：13331083961
海波老师：13583124430
冰川老师：18901061781
孙鹏老师：18678807566
面食的基础理论
面点有几种成熟方法？
面食发酵的关键是什么？
面粉如何挑选？
面点分几类？
面点操作基本技术是什么？
14款热销面点现场教学
满月宴、百岁宴最火爆：刺猬包
寿宴、老年人最喜爱：寿桃包
2018爆单之王：
油酥烧饼
油酥如何制作？
烫油酥有哪些关键？
如何使烧饼分层？
油酥烧饼色泽金黄的关键是什么？
火爆单品 口味之王： 手抓饼
口味咸鲜香辣 记忆点之王：酱香饼
形象一变、市场一片
团膳必备：黑米馒头、葱油卷、蝴蝶卷
早餐点击率之王:鲜奶大麻花、无矾油条、炸面鱼
就凭这个产品，可以撑起一个店
最受欢迎;牛肉锅贴、水煎包，刘老师告诉你独特的成型方法和肉馅的调制秘方。
特色吸睛产品：山东大锅饼、贵妃饼、蛋酥炒面
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