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守住了湖北，北京又爆发了，控制住了北京，大连、新疆又爆发了；看来这新冠病毒不仅传染性强还非常狡猾。
就在今日上午10：38分，
大连发布官方微信公众号紧急发布通知：
即日起停止餐饮服务经营单位聚集性就餐活动。
01
大连停止餐饮经营单位
聚集性就餐活动
自7月22日辽宁大连确诊此轮疫情的首例新冠肺炎病例以来，此次疫情已扩散至
辽宁、吉林、黑龙江、福建、北京5地，包括铁岭、鞍山、四平、长春、白城、鹤岗、绥化、福州、北京9个城市。
其中，北京市今日公布的大连关联病例患者，曾在7月18日与丈夫和大连市无症状感染者高某在锦州市某饭店共同就餐过。
今日@大连发布 ，大连决定自即日起停止餐饮服务经营单位进行婚宴、生日宴等聚集性就餐活动。
有关要求通知如下：
一、餐饮服务经营者应停止婚宴、生日宴等聚集性就餐。
二、餐饮服务经营者应要求消费者进店前出示“辽事通健康码” 和“国务院行程卡”，配合测量体温，并做好登记。
三、餐饮服务经营者包括食堂应按照《新冠肺炎防控期间餐饮服务经营单位有序恢复现场就餐规定》有关要求，加强从业人员、间隔就餐和场所通风等疫情防控管理。
02
堂食预约制是行业未来趋势
早在北京疫情的反弹，就让各方意识到常态化防疫将是必然的趋势。
中国人民大学国家发展研究院研究员、国家卫生应急体系建设指导专家王宏伟指出，
面对常态化的疫情防控，餐饮行业可以与电商平台合作，借助新技术手段，探索无接触式等创新经营模式，增强疫情防控能力，促进餐饮行业复苏。
DCCI互联网研究院院长、互联网专家刘兴亮则提议，可以通过新技术开发预约系统、点餐系统，实施提前预约制，缩短到店用餐时间。
当然，“预约不意味着放弃线下，而是说互联网平台怎么帮助商家更好地完善线下经营，提升线下效率”。
03
疫情防控常态化
“安心”成餐饮行业复苏支点
在疫情防控常态化下，
如何使餐饮业经营快速恢复，
消除公众外出用餐的焦虑，
企业及平台又如何为消费者提供安全用餐环境，这些话题成为社会关注的焦点议题。
以下几点，餐饮人需注意：
无接触安心送
骑手与用户约定指定位置，减少面对面接触。用户可通过手机App查看商家工作人员和骑手的安全防护信息。
安心预约（餐厅预订）
通过线上预约，避免因桌位不够造成人群排队带来聚集性风险。同时，便于案例追踪或其他分析。
安心餐厅防疫卫生标准
餐厅承诺执行店内消毒、员工测温、餐位设置、佩戴口罩、后厨环境、防护物资、传菜过程等7项防疫举措。
这次的疫情具有突发性、意外性，从心理学角度来看，人们往往非常在意小概率发生的事件，消费者外出就餐就会变得更加警惕，更加理性。
如何消除公众外出用餐的焦虑，是我们餐饮人应该注意的。
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编辑：霍东
综合：大连卫健委、大连发布、新京报等
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