七月已经来临，很多餐饮老板这时候在为七月的营销活动头疼了。
七月可以玩哪些内容？
有什么有特色的活动可以搞？
其实这个七月的营销活动很简单——“毕业季”。
经营“毕业季”这个商机，充分做好策划、公关、布景、餐中服务、“售后”服务等，会为你的餐厅带来不菲的收入。
对此我们邀请到
东方美食研究院讲师、基点（济南）酒店服务工作室创始人王道同老师把
成功、成熟的营销方案与大家分享！希望各位餐饮人会有所收获。
毕业季活动周期：
7-8月份（往年自六月中旬开始）
营销人群：
1. 每个阶段的毕业学生
2. 老同学聚会，10年、20年、30年…
01
关键“六步”，打造火爆毕业季消费
1：从校团组织突破
打入校团组织内部，通过班干部为门店进行宣传。（这其中，可给予班干部一定收益，让其情愿为餐饮店宣传）
宣传内容：图片+往届成功案例内容
2：聚焦学生心理
含酒水、面食、饮料、水果，装饰提前沟通好有活动，以提前准备做好ppt、幻灯片、电子指引牌……
主要目的：让毕业季学生们省心省力。
3：标准套餐有讲究
不要局限我们自身的标准。
选择权交给学生们来定。
这个群里的消费，大部分是AA制。
标准可定位999元。
这里面还有一些特殊群体，小升初或者幼儿园群体，这些群体会有家长陪同，因此消费也会略高一些。这里就要从菜品上动脑筋。
比如菜品上要所有讲究，建议家长与孩子的菜品分开。
4：场景布置很关键
这其中有4个关键点要注意：门口、舞台、转盘、四周的气球。
提供免费+收费两种场景。
5：“御用拍照”抓瞬间
从签到开始，就应该有专人拍照。（集体合影+感动瞬间）
目的：
1)让学生没有遗憾
2）为专属微信做好准备
6：专属微信做宣传
内容特点：专属特定+照片多
02
各阶段关注点
1、幼升小
关注点：场景鲜艳，菜品讲究且兼顾大人，鲜榨果蔬汁，大卡通毛毛熊，魔术小丑，装点气球。
2、小升初
关注点：校园生活记忆（照片或视频）； 场地要具备一定演艺功能，酒店表演感恩的心。
3、中考生
关注点：校园生活记忆（照片或视频） 向老师献花，餐厅表演感恩的心或三德歌手语操。
主桌照片及照片墙、转盘贴、准备校园歌曲。
4、高考生
关注点：校园生活记忆（照片或视频），
可在《同桌的你》《夏洛特烦恼》与《老师好》做些文章、
向老师献花、门口设展板签到、主桌照片及照片墙、转盘贴、准备校园歌曲。
5、大学毕业
关注点：校园生活记忆（照片或视频）、向老师献花、主桌照片及照片墙、转盘贴、准备校园歌曲。
6、老同学
关注点：同学时代毕业照及老照片、餐厅氛围装饰、转盘贴、准备符合年龄段的歌曲。
不久后，高考、中考相继就会落幕，由毕业带动的餐饮消费却迎来新一波热潮，同学宴、谢师宴等开始逐渐火热。
商家也紧抓商机推出花样不同的促销方案，力争分得“毕业消费季”一杯羹。
注：我们将直播内容进行了总结，
想观看完整课程的餐饮人们，
可扫码免费观看！
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编辑：霍东
问题咨询合作转载：13331083197
图片选自网络，侵删请联系
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