餐饮市场中的火爆品牌层出不穷，甚至很多知名品牌也能从“新品上市，营销策划”中找到再次火爆的点。
如何在竞争激励的餐饮世界中，找到自己的优势定位，并且从业态选择、产品定位中找到不断创新的爆点，让你的品牌月月成“网红”！
【新业态开发与新店培育】在门店持续火爆中起到重要作用！
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·如何透过大数据看到市场的趋势
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·西贝的牛大骨战略
·卤味研究所的吸引力在那里
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这些实例背后的运营秘密
尽在
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你是否还在一个人独自战斗，苦苦挣扎在餐饮创业的困境里?比起要独自承担巨大的风险去开设一家餐厅，精明的投资者往往会选择连锁加盟。今天小编就与创业者们一起来分析下选择连锁加盟有哪些优势。1、连锁店成功率…
空间|VIS|插画|摄影|营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀设计概念来源于儿童时饮碳酸汽水时用饮管饮汽水的那种爆发感觉，充满甜味，充满气体的液体由口中瞬间进入，经过食道到达深处，然后打一声“嗝”，这爽快感觉是…
作为一名店长，必须站在经营者的角度，努力达成经营目标。 那么，一个优秀的店长，到底应该怎么做、要具备哪些能力呢？ 做一下店长能力测试吧，看看你得多少分！ _ _ _ _ 总分：100分 平均分：56.2 时长：15分钟 最高分：98分
餐饮老板，双节辛苦了~2017年所剩不多距离今年的目标收入还差多少呢？别急，从现在开始每天进步一点点2018年将收获一个新的你！拒绝丧文化从这条喜讯开始▼美团点评餐饮学院上线啦！2017年10月10日美团点评为何要…
近日，深圳都市报针对目前购物中心中大肆扩张餐饮的情况进行采访报道。报道中说：不少购物中心在不断提高场内餐饮比例。部分购物中心的餐饮比例甚至逼近40％。为什么会出现这样的现象呢？是购物中心为了客流而选…
所谓明档展示，一般是将鲜活原料装盘，陈列在醒目的地方，用以吸引顾客。明档展示最早是从广东兴起，后来传到全国，是由大排档升格为餐馆的一种模式。 明档的好处是让人一目了然，顾客喜欢的菜会多点。而且店家有了新菜，可以及时展示。所以如今大店、小店都
“读懂她，就读懂了餐饮世界，也读懂了这个世界里所有的人。”东方美食 EASTEAT 一本杂志影响一代人，一本杂志成就一代人。用葱花和蒜沫爆炒出来的书香，散落在世界各地的餐桌上。没有比舌头更挑…
文/王小白 微信：amy_minmin80首先非常感谢全聚德邢董事长因一面之缘，得知小白从事菜单研究，当场决定赠送一本值得珍藏的《中国菜单赏析》，小白当时就觉得幸福来的太突然。聚焦与坚持带来的是大家对小白有了较…
在深圳，提到徽菜就不得不说“皖厨”。据统计，在深圳的安徽籍人有三四十万，然而皖厨的全年入客数却达到了120万之多。这个数据表明，一方面皖厨有数量众多的回头客，另一方面则是皖厨让更多不是安徽籍的人爱上了吃…
作者| 彭景 来源| 新餐饮洞察 疫情肆虐，餐饮行业万马齐喑，这家火锅为什么能够客流、营收双升？ 一个开餐厅十几年的传统餐饮人，什么让她开始重视起线上营销？ 一千平左右的大店，为何店店爆满，引来明星打卡？ 近日，新餐饮洞察记者采访了安徽合肥地标
