辜负信任的“年代秀”为何成了人们眼中的“大流氓”? | 观点

经济下行,企业家噩耗不断。“国八条”颁布以后,餐饮业顿时也是风声鹤唳,陷入肃杀之境。尤其是俏江南、湘鄂情等标志性餐饮企业的沦陷,令整个行业哀鸿遍野。人们对于接二连三的“失败消息”习以为常。

但是,上海一家名不见经传的餐企年代秀饭堂,3月1日突然关门的消息迅速占领各大媒体版面,仍然引起了不少关注和讨论……


1

不怕流氓说假话

就怕流氓造“神话”


根据《基督时报》2013年对“年代秀”老板董庆功的报道:“年代秀”的前身叫“小梁园”,1986年创办,1993年遭遇一场大火损失了300多万,后因用人不慎,生意一路下滑。




有一次,董庆功在看电视节目《年代秀》时,神启他,转型后餐厅也可以叫“年代秀”。因此,就有了“年代秀”主题餐厅——古旧的黑白电视、小风扇、热水瓶、旧照片及琳琅满目的小饰品。这样的餐厅在上海不出奇,奇的是餐厅里的基督教元素,十字架饰品、桌子上碟子里抽象的十字架图案,“年代秀”的“年”字最后一竖故意拉的很长,也隐含着十字架文化……


董庆功没有出过国,也没有学过设计。为什么他能将餐厅设计成这种风格呢?因为董老板是通过上帝的启示构思的。




董庆功的母亲是一个虔诚的基督徒,常年为儿子信主祷告。有一次,年幼时的董庆功和母亲一起祷告时,神让他看见一道彩虹。当时,董庆功并不明白什么意思,但母亲知道这是上帝与儿子立的“彩虹之约”。母亲相信儿子总有一天会被上帝得着……果不其然,2012年,五十多岁的董庆功终于受洗归主,愿意完全降伏于神。


后来,董庆功的夫人也信了上帝,他们的梦想就是将“年代秀”做成“华夏民族村”,所有的员工都归向神。那时候根本就不要人管理了,因为是上帝在直接管理……


2

不怕流氓生意差

就怕流氓人品差


“年代秀”在上海共有6家店,主要集中在虹口、黄浦、长宁区域内,都是在闹市,周边多遍布商务楼。红领巾、水手服、长征帽、老台灯,除了在餐厅设计上颇为讨巧地运用了一些怀旧主题元素,“年代秀”的菜品价格也不高,人均消费60元左右。客流一直不错,在高峰时期,需要等位将近40分钟才能落座。




今年1月底,“年代秀”突然加大促销力度,充值500送400,充1000送1000,充2000送2100……难以置信的低价让食客们趋之若鹜。“事出异常,必有妖孽。”后来的事情证明年代秀的“充500送400,充1000送1000”的自杀式促销应该是早有预谋的携款潜逃。早在年代秀跑路前,已两个月没正常发工资了,这导致员工的服务态度一落千丈。


年代秀还拖欠供应商货款,导致供应商集体断货,所以很多菜品都点不了。一位罗姓蔬菜供应商去年的几十万钱款一直拖欠,但随后几个月又慢慢结清。罗先生认为董庆功还算不错客户,谁曾想到年代秀这一关门,今年至今尚有2个月的货款共35万元,一分钱没付。同时,其他如冻品、豆制品、海鲜、蔬菜等供应商被拖欠货款也有好几百万。




更坑人的是,董老板还会“放长线钓大鱼”。一位朱小姐的母亲从2013年开始,将几十万元积蓄借给年代秀老板董庆功用于经营。每次都是打了借条,到期兑付。年代秀饭堂红火的生意,让朱小姐的母亲从未担心过投资风险,并不断加大本金。2015年底,朱母不但没有向董庆功收回到期的资金,反而又追加了30万,总共借给他200多万。此后,就再也联系不上董庆功了。


董庆功不仅仅是坑自己的合作者和供应商,就连自己的员工也没有放过,无所不用其极。至年代秀饭店关闭时,他已经拖欠6家店的员工去年12月至今总计百余万元的工资,甚至本该在2015年12月交付的员工宿舍房租,也一直拖欠至今。


3

不怕个体耍流氓

就怕社会流氓化


孟德斯鸠在中国传统社会国民的流氓性与现代法治制度对照时指出,中国人的生活完全以“礼为指南”的同时,又是“地球上最会骗人的民族”。这话虽然偏颇,但也不是毫无道理。尤其是随着时代风气的堕落与知识精英的极端利己主义,普通百姓的市侩习气加重,造成此类事件层出不穷……




2015年底,深圳水果营行以“存2000元送4000元””的预付款充值方式,诱使大量消费者存入大额预付款后突然关停,5000多名员工工资被拖欠。


2015年,鼎盛时在上海繁华商圈开了5家分店的代官山餐厅,突然关门停业,购买的充值预付卡退款无门,拖欠供应商千万货款未付。


2016年初,曾经门庭若市的上海知名川菜品牌厚味香辣馆董事长失联,近400名员工被拖欠薪资,欠薪约600万元……


所谓时代精神,指的就是弥漫于这个时代的气。当 “自古有天理者没饭吃”、“私酒家家有,不犯是高手”这类俗谚被现实生活无数次印证,遂日益广泛地传播并以“防人之心不可无,害人之心不可有”投影到社会各个阶层,自然就推高社会的运行成本。无论是“天价鱼”还是“万元按摩”,这不是个例,而是“坑蒙拐骗”的显性体现。


一旦“人不为己,天诛地灭”成为这些人行骗的遮羞布与“损人利己”的挡箭牌,并且得不到有效打击与强制遏止时,中华大地便会英雄无泪,流氓遍地……


来源:一块儿开餐厅 |  编辑:eddy  |  统筹:鹤九

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