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导 读
Lead
今天，我们来围观一下这30平米不到的小店长什么模样。他是怎么让顾客狂吃8碗面的呢？如果你也有不大的空房，有着创业的梦，那么一定不要错过这篇文章，跟着小编来学习学习吧
首先，餐厅名字很独特，“Eight Boat Noodle”，墙壁上也尽展店名之特色，LOGO设计也很吸引人，室内设计呈现简约大方格调。对于时下潮流，很容易获得年轻人的青睐。
没有豪华的装修，干净的桌椅整齐的摆放着，足以叫客人坐的舒心，还能感受小文艺清新范的氛围。
主角登场!8碗面
原来每一碗面都只有一小口，一块小肉，一个丸子，加上一点蔬菜。此时此刻，客人们才真正明白“8碗面”的含义。价格：0.5美元/碗，大家可以自己算算要吃多少碗才能填饱肚子。
食客评论：“感觉放的味精也不少，很适合本地人口味，汤比较浓，有点甜。”
纵观当下餐饮市场，新潮餐店的出现除了提供新奇吃法或食品之余，更注重是让食客在饮食上有另一种体验。
很明显，这“8碗面”的概念成功俘虏了每位勇于尝鲜的“吃货”，并让其乐意主动拍图宣传。这就是马云所说的“现在就是以客户体验决定胜负的时代”。
这餐厅的霸道不仅体现在让每位顾客吃8碗面，更“可恶”的是没有菜单，客人们来到这里只能吃面，唯一能选择的是放猪肉还是牛肉。
从经营角度来说，这餐厅老板是聪敏的，时间、空间、金钱等所有成本都控制到了最低，这样大大减少了厨房的工序和时间，也减少了技术难度，也大大的削减了人工费，也不用高额雇佣高技能的厨师。（来源：搜狐）
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