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统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞
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“杯子都没地方放了，总部说又有新样式的瓶子，下个月使用。”一位奶茶店老板在群内吐槽，称自己现在店里已有6款杯子，包括2款500cc的纸杯、塑杯，2款700cc的纸杯、塑杯，1款药胖胖杯、1款药丸杯。杯盖则有三种，分…
近日，食品圈发生了哪些事？ · 今日看点 · 行业新闻 1、 三年倍增，新乳业谋划新赛道 2、一季度液态乳品消费表现亮眼 3、拼多多“百亿补贴”开始抽佣 4、喜茶旗下子品牌喜小茶发布《喜小茶一周年小报告》 5、奥瑞金拟涉足工业大麻行业 6、元气森林&江南大学
文丨职业餐饮网 王依餐厅老板卖房卖车，还在朋友圈筹了70多万，就为了救十几名受伤的员工。到底是怎么回事呢？在4月11号，宁波有一家叫做“川味人家”的川菜馆，后厨发生爆炸，导致正在后厨工作的十几名员工都不同…
在餐饮行业里，有许多店虽然名气不大，可是却有很多人去光顾，店里的菜品也挺有自己的特色。它们的菜品为什么能让客人愿意回头？今天，就带大家看看几家这种类型的店，都有些什么吸引食客的地方吧！ 来源：大厨微阅读 | 公众号：zgdc666666 编辑：张可丹 李金
“很多餐饮店开业受阻，大部分都是卡在了消防这一个关卡上。为什么会这样呢？除了怕麻烦，更多的是不了解流程，甚至在装修的时候抱着侥幸心理偷工减料；结果一到消防检查，这里不合格那里违规，导致迟迟无法开业。…
10月29日，联合造食&餐易私塾携手举办的餐饮圆桌沙龙第二期《六招控制餐饮成本》于联合造食食研厨房举行原定的上课时间为下午两点半，但没想到学员们都早早的抵达了现场，两点十分左右便完成了签到。学员们的…
外卖进入下半场随着外卖市场井喷式爆发之后，外卖大市场整体体量扩大，越来越多的优质餐饮进入，下半场大幕拉开，以后的市场规模一定会继续水涨船高。 01 “外卖市场占有率持续增加与堂食平分秋色”消费…
餐谋长™导读：菜单作为一个餐厅的灵魂，常常被餐饮人忽视。实际上，通过在菜单上进行细节处理，菜单也能够成为餐厅的营销点。1“花样菜单”提升点单效率传统菜单的功能便是向消费者展现餐厅产品，小饭馆一般就在菜…
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 2016年，中国冰淇淋消费额达960亿元，年增长20%以上，并且近 10 年来，我国冰淇淋产销量的复合年均增长水平一直保持在 10% 左右，大有市场。在“无人值守设备”的风口上，无人冰淇…
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