这个行业,新一轮的升级正在进行,新一轮的市场排队也在争夺中。
一方面,头部腰部餐企纷纷入局茶饮赛道,使得本身就很热闹的茶饮赛道显得更为火爆。
另一方面,国外咖啡品牌进入中国市场,国内咖啡品牌强势崛起,使得咖啡行业的竞争也愈发激烈。
2019已过四分之一,饮品业该如何破局?
编辑|政雨
“饮”,这个正蓬勃发展的领域,与当代年轻消费者一样,正在进行着蜕变。
消费升级愈演愈烈,新生代消费者不仅对茶饮、咖啡的品质提出了越来越高的要求,对一杯饮品所带来的体验也越来越看重。由此,茶饮咖啡品牌们,在好喝之外,基于消费者体验,也在追求更多的可能。
4月1日,上海,“饮领聚变”——2019春日饮品峰会,即将开启。
这不仅仅是一场演讲论坛,更是饮品人的饕餮盛宴。
亮点一
想听行业大咖的干货演讲,管够!
我们邀请了饮品行业大咖,围绕产品定位、门店营运、品牌塑造等核心环节进行分享。
全天8场主题分享+1场论坛对话。听在市场上摸爬滚打的实践者讲一讲——
他们正在做什么?怎么做的?
他们有什么的经验,又踩过哪些坑?
他们对2019年饮品市场的判断是什么?
亮点二
发掘2019饮品“小”趋势?数据说话!
相信很多饮品老板有感觉,消费者越来越摸不透了,以前奉为圭臬的方法论,很多不好用了。
这也正是行业迷人的地方。消费者有喜好、有情绪、更生动、更直接,他们愿意为自己喜欢的事物,付出更多溢价。
该庆幸,饮品行业正是这种变化的承载。那么——
饮品细分市场,哪些品类更有突围机会?
什么样的价位,是消费者心理那道坎儿?
买一杯饮品,消费者最关注的元素是什么?
春日峰会上,将现场发布《2019饮品行业微观数据》,让你更懂饮品消费者。
亮点三
学经验盘资源饱口福,一趟齐活儿!
要说饮品人不想错过的展会,这场在春天开的“上海国际酒店及餐饮业博览会”准没跑儿。
2500家展商,30场活动,220000平方米展出面积……作为连逛3年展的小伙伴“血泪提醒”,提前规划好看展目标,以及,穿双舒服的鞋。
你想了解的多家展商,想吃喝的咖啡美食文化节、想饱眼福的世界冠军咖啡师表演秀,现在,又可以和咖门在“春日峰会”约起来!(NT1馆)。
提前做个预告:咳咳~ 作为经验丰富的资深逛展人士,展会4天,咖门将推出《跟着咖门看展》系列策划,从茶叶、咖啡豆、糖浆、果酱、机器、设备等各个方面寻找这一年新亮点,找行业资深人士观察分析,将内容在公众号上分享给你。
听干货、盘资源、饱口福一趟齐活儿。让春天来得更丰盛一些吧!
关键信息来啦:
大会时间
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2019年4月1日
大会地点
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上海新国际博览中心
(龙阳路2345号)
拟定流程
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招商规划
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报名方式
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展会现已在咖门提前发布门票,即刻报名,免费参与“饮领聚变——咖门2019春日饮品峰会”!
长按识别下方二维码或点击【阅读原文】
4月1日,NT1馆,等你!
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