人物 | 一位咖啡烘焙大赛冠军和他的600多张火车票

叶伟伟

八零后

“一个爱折腾的人”，他这么形容自己

高二暑假第一次上路后就成瘾，上大学以后的所有零花钱和业余时间全部花在路上。

环青海湖骑行，在腾格里沙漠露营看星空和流星雨，横穿零下4、50度的大兴安岭俄罗斯边境去看雪，夏天又跑过去看北极光，虽然没有看到，赶在三峡大坝蓄水前几乎把山峡跑了个遍。

▲爱折腾，爱玩

 西藏、甘南、川西北、云贵、海南、内蒙······足迹几乎遍布中国的所有地区（目前还差新疆最后一块拼图。仅留下来的火车票就有600多张，还有一堆汽车票、船票、飞机票）。

他是一个越野跑、山地马拉松、骑行、户外运动狂热爱好者，足迹遍布30多个省市（十多场骑跑赛事：北京上海杭州扬州苏州无锡马拉松、杭州西湖跑山赛、南京山地马拉松、6小时耐力赛等等）。

▲热爱户外运动

简单粗暴介绍一下个人成绩：

当然，那只是他的爱好，叶伟伟的主业是一名咖啡师。从上学时在咖啡馆兼职，到后来自己开店算起，接触咖啡有十来年的时间了。其中，烘豆子2年左右，并在2017世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛获得冠军。

▲获得冠军现场

来看看他在咖啡上的相关履历：

这里还有一个对叶伟伟的采访：

叶伟伟获得冠军的世界咖啡烘焙大赛是个什么活动呢？

自2013年在法国尼斯首次开幕以来，世界咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship, “WCRC”）见证在全球烘焙选手中所受欢迎的场面。

2017年12月14日，来自全球21个国家和地区的冠军将齐聚中国，HOTELEX广州展现场，为WCRC翻开激动人心的新篇章。

WCRC以评估一系列的技巧而著称——使用指定的咖啡豆制作出品质最优秀的作品；能够评估生豆和品鉴熟豆，能够熟练驾驭烘焙设备，制定烘焙计划以达到预期的风味；能够精确地描述烘焙计划所要达到的结果。

2017年12月，世界咖啡烘焙大赛再次掀起浪潮。再有不到一个月的时间，全球目光将聚焦中国广州，来自全球21个国家和地区的冠军齐聚广州HOTELEX现场。在中国的舞台上，向全世界展示2017全球最高水平的烘焙技艺。上海博华国际展览有限公司携手World Coffee Events (WCE) 为您带来最顶级的咖啡盛世。

赛事名称

▼

2017世界咖啡烘焙大赛

主办单位

▼

World Coffee Events

承办单位

▼

上海博华国际展览有限公司

比赛时间

▼

12月12-14日

比赛地点

▼

广州保利世贸博览馆3号馆 H3E60

联系方式

▼

联系人：Alex Ni（AST & All Stars）

电话：021-3339 2242

联系人：Mary Chen（WCRC & All Stars）  

电话：021-3339 2265

而这，仅仅是HOTELEX Guangzhou 2017 的一小部分——

Hotelex Guangzhou 2017立足美食之都广州、云集多方资源，致力打造酒店餐饮终端、经销商、代理商与酒店餐饮全产业链相结合的一站式采购平台。

活动亮点：超过300家企业| 30000名专业观众| 9大国际赛事| 7项权威论坛

涵盖11大板块：咖啡与茶、食品与饮料、餐饮设备、烘焙与冰淇淋、葡萄酒与烈酒、烹饪食材、桌面用品、酒店布草及纺织用品、客房电器及用品、酒店IT与安防设备、连锁加盟

如此专业的展览、高级别的活动欢迎你来！

统筹：咖sir  | 编辑：忽而 

商务合作 | 微信：mengmeng478469

点阅读原文报名，立抢2017世界咖啡烘焙大赛门票