一年积攒会员5000万,肯德基是怎么做到的?

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消费者的认知是有限的,未来餐饮品牌的竞争就是对消费者认知的竞争。

若让消费者一想到某个品类,第一时间想到你,那便是成功。


但这只是你和消费者之间比较微弱的链接,要明白消费者的认知可能会发生改变,因此你需要与消费者建立更强的联系,让他成为你的会员。


肯德基一年时间实现会员数突破5000万,现在又提出1亿会员口号,让我们看看他的独门绝技。

8年时间,地道北京人韩桐,做了三个餐饮品牌,分别是8号苑、局气、四世同堂。早年做过旅行社生意的韩桐不是专业的餐饮人,用他自己的话说,“不管是8号苑、局气还是四世同堂,一开始完全是为了实现自己的一些情怀”。

从零开始搭建会员平台,到积攒5000万会员,知名的全球零售品牌用了数十年时间,而快餐连锁品牌肯德基只用了一年,创造了餐饮业乃至整个连锁零售行业的奇迹。


如果把肯德基WOW会员数量与一个国家的人口相比,甚至两倍于澳大利亚的全国人口,可以排名这个星球人口大国的前30名。一年俘获超半亿会员,肯德基是怎么做到的?


1

数字时代催生WOW会员计划


2015年9月,肯德基正式推出名为“肯德基WOW会员”的会员计划,在经过上海、深圳两地半年的试运营后,今年2月会员平台正式在全国铺开。


在短短的近一年时间里,肯德基的会员数量迅速发展超过5000万。


决定打造一个会员体系,最重要的原因是这个时代发生了变化”,肯德基的相关负责人称。


以往肯德基把门店和餐点作为服务消费者的主要方式和渠道,但随着消费者需求的改变,好吃已经不够了,好吃之外还要好玩,给消费者提供个性化服务越来越重要。


而数字化技术的发展,使得肯德基打造一个既提供好吃又提供好玩的会员平台成为可能。

▲ 肯德基WOW会员用积分兑换健身派对


2

超值优惠带给会员专享“小确幸”


如何让消费者更加便捷地入会,是首要问题。


除了可以在门店注册会员外,肯德基还提供了包括肯德基APP、微信、支付宝及天猫会员店等多个快捷入会路径。譬如在天猫会员店,只要消费即能成为会员、累积积分。




一旦入会,便能享受实实在在的优惠,包括立即获得的6张专享会员优惠券,还可以凭会员身份在肯德基APP、天猫店预购不同类型的超值优惠餐。


在为会员设置的K金商城里,会员则可以通过消费累积的积分兑换更多礼品,除肯德基的食物、服务之外,还有第三方平台的优惠券。


据悉,华住酒店、驴妈妈、母婴之家、钻石小鸟、飞牛网此前都曾为肯德基会员提供过可兑换的礼券。


“我们希望对于会员来说,我们能够成为他们的’小确幸。”为了成全这种“小确幸”,肯德基将积分门槛降至最低,每消费1元累积100积分。“基本吃上两餐,就可以在商城里兑换些东西”,譬如周二会员日的新品优惠券只需要500积分就可以兑换。


3

个性化服务,和会员玩在一起


数字时代,人们越来越多地不是通过地理位置连接,而是因相同的兴趣爱好在社交平台产生连接。


肯德基也希望建立与会员共同的圈子从而获得更加紧密的互动,吸引更多消费者爱上肯德基,“我们会把时下那些具有正能量的生活方式带给大家”。


在肯德基APP的个性服务中,有面对篮球爱好者的“三对三篮球赛”,有面对音乐发烧友的“K-MUSIC”,有面对孩子家长的“小书迷王国”……


值得一提的是,“小书迷王国”是肯德基与出版社合作推出的有声读物”,在肯德基看来,父母陪着孩子读书听故事,是更被年轻父母认可的一种养育方式,年轻家庭是目前肯德基会员中除学生群体之外的一大重要群体。


而面对由年轻学生群体组成的更庞大的群体,肯德基充分挖掘会员不同的兴趣爱好,提供更多个性化服务。


作为鹿晗粉丝的会员有机会免费看鹿晗的演唱会;爱好跑步的会员可以参与肯德基的马拉松跑团;


在还没有马拉松的城市,肯德基邀请马拉松官方合作制订了城市跑步路线,“会员如果参与路线跑,就可以获得积分奖励。”会员之间因为肯德基有了更多的圈子。


▲ 肯德基WOW会员周年庆,为会员举办狂欢生日趴


4

我们该如何做好会员营销


就像海底捞等企业一样,你知道却依然学不会。肯德基的会员营销也是建立在他们能够摸清顾客的需求,针对顾客推出定制化的服务。


一般的商家没有那么大的后台数据分析,做营销很容易陷入两种思维的泥沼。


一种是自我中心思维,餐饮人忽略顾客对餐厅的感受,只做噱头营销,导致顾客流失。


另一种是发明家思维,餐饮人闭门造车地制造互动,没有和消费者沟通,其结果是活动声势很大,却没有人。


这两种思维的死胡同就在于没有从顾客需求出发,只凭借主观臆断,玩自嗨,结果断送了市场。


想要用顾客的思维赚钱,就必须足够接近顾客,足够了解顾客,然而大多数的餐饮人缺少有效的渠道与方法。


一些ToB的营销服务商已经开始尝试利用用户思维解决餐饮问题,雅座就是领先的一员,它从会员、菜品、营销三方面帮助餐饮人巧妙获力,撬动顾客腰包。


雅座利用“支付即会员”的巧妙形式拉近餐厅与顾客之间的距离,借机收集大量的顾客脱敏数据,并利用消费金额、消费频率、消费习惯等信息,将客户打上不同的标签进行聚类,为餐饮营销做基础。




放眼全国的餐饮连锁店,黄焖鸡、沙县小吃、兰州拉面已经到了烂大街的程度,而像海底捞这样独特的企业,各路餐饮老板是复制一批倒一批,竟然没有一个是成功的。


作为餐饮经营最重要的一环,营销做得越深就越不容易被复制。利用数据、技术、行业经验三方面套路,雅座让你的餐饮营销不可复制。


5

下一目标:1亿会员


11月4日-11月13日是肯德基WOW会员一周年周年庆,肯德基为会员提供了招牌美食天天半价的优惠;




此外,肯德基为会员提供了积分商城兑换电影券和健身派对入场券;同时邀请北京、上海、广州、杭州、武汉、福州六地。同在11月7日~11月13日生日的会员,在特定时段到指定门店免费畅吃。


对于已经收获5000万粉丝的肯德基会员平台来说,现在还只是一个起步,仍在不断调整完善。


譬如从去年9月到今年2月正式全国推广期间,会员积分方式从以前单一的扫码小票上的二维码,发展到现在既可以扫码小票上的二维码也可以扫会员码。


为了在内容设定上既要与不同的人群发生关系,又要兼顾不同群体的个性化服务,肯德基为会员平台搭建了专属团队,涵盖营运、企划、IT、消费者调研等多个部门。


通过消费者调研团队来反馈消费者的需求,由IT人员和营运团队落实每一个想法。


肯德基会员平台的下一个目标是1亿会员,但数字并不是他们最大的挑战。


“让消费者喜欢我们,感受到专属欢乐;经常来,可以是来吃一餐,也可以是来兑个礼品,跟我们做个小游戏”,在肯德基会员平台的负责人看来,这才是他们的使命。



– END –


来源 网络收集整理

整编 | 餐饮O2O–小贝

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