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艺人的巨大商业价值与市场潜力不容低估，艺人与粉丝共同成长，粉丝黏性高，在粉丝经济的变现方面大家各出奇，利用粉丝经济转化率高，变现方式更多，效果也更好。而今天讲的是为啥明星也热衷开餐馆？
近日，林依轮名下快消品牌“饭爷”对外宣布，完成新一轮融资，8300万。
虽然，明星创业早已不是新鲜事，可此次融资事件依旧刷爆朋友圈。可见明星创业的超强影响力。此次融资，由H Capital领投;四川泰和集团、上海场景派投资中心，以及个人投资者王恩杰、张华等跟投。 据悉，饭爷在2014年底完成了天使轮融资;在2015年8月底完成了天使+轮融资，投资方为真格基金、策源;今年4月中旬饭爷对外宣布完成数千万元A轮融资，投资方为汇源、芳晟基金。
明星扎堆做餐饮这一系列事件，可以说是作为创业者，负责任地给自己做了定位，选择适合自己发展的道路，并不全是盲目跟风。
甚至是明星们在权衡了自己的社会身份、资金实力、业务能力、自身精力等等条件之后，在决定创业之时，做出的最理智、最稳妥的选择。
林依轮并不是第一个“下海”创业的明星，也不是唯一一个以餐饮创业的明星。走在餐饮这条路上的明星，比比皆是：
薛之谦：串串香“上上谦”
周杰伦：Mr.J餐厅
周杰伦，似乎对餐厅情有独钟。他在2006年开设了首家餐厅“Mr.J义法厨房”，目前在台北连开三家; 2012年，又在台北师大商圈开张自己新的餐厅“藤原豆腐店”;2015年三月份周董又在北京开了一家新馆，名字叫做“MR.J周大侠”。
他旗下的Mr.J餐厅自开业以来生意一直非常火爆，目前已经在台北连开三家店，其中一间还是以《不能说的秘密》为背景的电影主题餐厅。
孟非：孟非的小面
孟非的小面馆装修别致，桌椅复古，壁画时尚，木桌椅和茶具透露出满满的古朴的中国风。馆内还挂了一副郭德纲所赠的对联：“三杯老酒早晚方便，一碗小面老少咸宜”。碗筷器具更是精雕细琢，筷子前端还铭刻了“孟非的小面”的LOGO。
据孟非介绍，面点的师傅、原材料都是来自重庆，为了能够做出正宗重庆小面，他专程去重庆寻找正宗的小面应该是什么味道的，“我们就是想让在南京的重庆人可以吃到家乡的味道，让南京人可以吃到什么是正宗重庆小面”。
吴奇隆：柠檬叶子泰式概念火锅
“柠檬叶子”的标识设计卡通，颜色鲜艳，是吴奇隆在台湾的一个专门做计算机设计的朋友帮忙设计的，用可爱的娃娃字体以及整个餐厅的主色调使用黑色，都是吴奇隆的主意，因为他喜欢黑色的简洁和大气。
餐饮创业就是白捡钱？薛之谦、郭德纲、周杰伦、冯小刚都开了餐馆。 明星为什么青睐于在餐饮行业中创业：
市场需求
“民以食为天”，经济再不景气，人还是要吃饭的。这一点明星们都懂。做餐饮，一定程度上保证了他们找到客户的刚需。
粉丝效应
明星们自带光环，本身就拥有大量的粉丝(潜在客户群体)，利用自己原有的名气和影响力，宣传效果和一般店铺相比，具有绝对优势。
并且明星粉丝的人均转化价格大多都在100元以下，在大众能够接受的范围之内，并不是漫天要价。有些甚至更低，保持在30——50元区间，客户不会被价格吓到，自然粘性就高，回头客能带来稳定持久的收入。
明星“痛点”
明星的“发光期”有限，今年红，片酬待遇都很高;明年不红了，就什么都没有了。而“过气儿”是迟早的事，为了保证自己“过气儿”以后，生活还有保证，他们需要另谋出路。
传统投资项目门槛高
传统投资项目，珠宝玉器、文玩字画、贵重金属、房地产等，门槛要求比较高，需要专业技能，并且投资额一般比较大，收益周期较长，在当下的市场环境中，风险也很高。明星们多数没有这方面专业技能，也不愿意或者拿不出那么多资金来做这些事。
当然也有从明星成功转型为职业投资人，那是极少数。
跟自身匹配度最高
明星们趁着自己现阶段大红大紫，他们一方面要大力发展演艺事业，一方面又想要投资赚钱，精力有限，于是只好选择门槛低、投资少、回笼快、回报高、容易快速复制的行业——餐饮。 现实还是残酷的，对任何人都适用。创业，是不讲人情的，也不管你有多红，只要你定错了位，走错了路，迟早还是会被市场淘汰。
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来源｜创客100
整编｜餐饮O2O-小贝
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