自热火锅频获资本青眼

已形成百亿市场

自热火锅品牌们成了资本竞逐的对象。5月中旬的一周内，三家网红自热火锅品牌获得了共计过亿元融资。

此次斩获资本青睐的，分别是自热食品品牌“食族人”、自嗨锅和自热火锅品牌“莫小仙”。其中，食族人拿到了众晖资本投资的数千万元A轮融资；自嗨锅宣布完成逾亿元B轮融资，由经纬中国独家投资；莫小仙完成数千万元A轮融资，由金鼎资本独家投资。

来伊份新鲜零食

全渠道守正出奇

5月18日，来伊份宣布“新鲜零食”品牌战略升级，这家深耕行业20载、拥有2800家线下门店的零食行业巨头，在品牌升级上开启了一场全新变革。

在发布会上，来伊份联合创始人、董事长施永雷正式发布了新鲜零食品牌战略。以积淀20年的“新鲜”内核为品牌战略升级支撑点，将“新鲜零食”作为一个系统性工程进行打造，同时正式官宣：青年演员王一博成为来伊份全新品牌代言人。

新战略发布后的当天，来伊份线上销售额超1000万元，新鲜零食礼盒销售量超57000盒，来伊份天猫旗舰店成当日零食/坚果/特产类目单品TOP1，来伊份全渠道新增会员同比增长558%，来伊份APP单日DAU（日活跃用户数）同比增长512%。

真功夫开了新店型

强调菜品自选单价最高12元

近日，真功夫在广州体育西路推出了首家主打“自选小份菜”的新店型。

该门店强调菜品自选，菜式多达70款，包括主食、汤、小份菜、小吃和饮料五大类别，部分菜品和传统普通门店重合。

从菜品价格上看，单价从3元到12元不等，肉类和炖汤的售价基本在12元，蔬菜和部分早餐小点为3元，中间价位菜式一般在6-9元。食客在自行搭配点餐后，会有AI智能系统快速结算。

猪肉价格连续12周下跌

养猪还“香”吗？

5月19日，商务部发布的监测数据显示，猪肉价格已连续12周呈现下跌态势。据悉，自2018年下半年以来，猪肉价格持续上涨，一批养猪企业更是挣得钵满盆满。“养猪大户”牧原食品股份有限公司联合创始人秦英林家族身价飙升，从2019年初的300亿元左右暴涨到今年4月初《胡润全球百强企业家》榜单公布的1550亿元。

牧原股份在股东大会上回应，近期猪价下跌有以下几个方面的因素：一是近期需求较弱；二是因为市场中大体重的猪较多，猪价下跌导致部分养殖户恐慌性抛售，猪肉供给增加；三是进口猪肉增加，海关总署数据显示，今年一季度进口猪肉95.1万吨，同比增加1.7倍。

瑞幸咖啡厦门裁员50％

大多为研发人员

瑞幸裁员的消息早在一周前传出。脉脉上有匿名爆料，“瑞幸一批裁员名额下来了，伙计们赶紧争取呀”。瑞幸公关针对此消息也有回应，对方称没有那么严重，员工离职属于正常人员流动，主要是在执行2019年绩效考核的末位淘汰机制。 瑞幸在北京、厦门、天津均设有办公职场，其中厦门和北京人数相当，天津只有极少部分瑞幸员工。据了解，瑞幸在北京有两处办公地，其一位于神州优车总部，其二位于联想桥附近，瑞幸核心决策人员主要在神州优车总部办公，而厦门大多是瑞幸的研发人员，人数约千人。从接近瑞幸核心管理层的人员获悉，此次裁员比例为50%，仅涉及厦门员工。

皇氏集团募资9亿“一路向西”

几天前，皇氏集团摩菲水牛纯牛奶进入李佳琪直播间，21万件产品3分钟售罄，公司股价也随之迎来一波大涨。

网红给公司带来的利好毕竟是短暂的。

前几年，公司14亿元进军文化产业失败，大病初愈。最近，公司拟募资9.78亿元，继续巩固自身在云桂黔地区的乳业市场，重拾“西南第一乳企”的梦想。

预制菜供应链平台“找食材”获8000万元A、A+投资

5月21日，专业预制菜研发及供应链平台“找食材”宣布获得来自青松基金、零一创投的A轮、A+轮共计8000万人民币投资，极值资本为本轮融资独家财务顾问。

据创始人兼董事长卢春龙透露，本次A轮、A+轮融资将主要用于销售网络的扩张、上游研发生态的建设、产品技术的补强以及团队建设。