文艺范的火锅店设计,真是火锅界的一股清流!

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搜罗世界上最具创意的餐饮

在这么冷的冬季

最有魔力的美食

应该就是热腾腾的锅物料理了

先来介绍一下锅物料理

这是传统的日式叫法

起源于中国的火锅

丰俭由人,以浓淡不一的高汤为主

最大限度地激发食材原本的味道

今天要分享的是無二锅物料理

这家餐厅可谓好评如潮

是2018杭州必吃榜上榜餐厅

很多明星都对它赞不绝口

就连大仁哥陈柏霖也为它打call!

「無二锅物料理」

是杭州首家引进全自动升降锅的餐厅

真真是火锅界的一锅清流

文艺的环境和诱人的美食

都让你忍不住的赞叹!

做旧复古的门头

透露着满满的工业风味道~

墙壁上是稀奇古怪的壁画

看起来有几分艺术画廊的味道

一楼的中央有个小酒吧

平时用于等位

一般在夏季才会营业

楼梯间淡蓝与淡粉色纱料

搭配上迷离的灯光

散发着神秘的味道

二楼的用餐区域

分为散座、卡座和包间

私密性极强

半开放式的包厢以玻璃屏风作为隔断

旁边是探出的白色樱花

复古和浪漫在此刻交融迸发

無二用健康的食材,创造着极致的美味!

秉承“蒸”的健康烹饪方法

自创了升降锅盖

2800瓦的高压蒸汽迅速将食材烹熟

保留了食物原本的味道,锁住营养!

除了冰鲜之外

这里的海鲜都要求上桌鲜活

最大程度地保留鲜味

当然,果汁和鸡尾酒也都是鲜榨现调的!

“無二”——是独一無二的意思。

但老板认为:能做到“無二心”才是比一个独一無二的噱头更需要精力和坚持的事情。

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来源:餐饮视界,图:网络,文:餐谋长品牌策划/一梦

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