人才不足一直是餐企管理者的最头痛的问题，很多老板都喜欢外部聘请一些知名企业的管理者“空降”到内部，但更多时候“空降兵”与企业水土不服，并不能加速企业发展，也不能与企业共同奋斗。
榴莲披萨的乐凯撒，人员配置更是被称为餐饮界“最高智商团队”，高管尽数来自华为、宝洁、杜蕾斯等跨界大牛，去年也离开不少。
松哥油焖大虾创始人徐松则坦言，去年空降兵走了之后，最后留下来都是最早一起打江山的伙伴。
企业人员，最终还是需要自己培养！特别是作为盈利来源最重要的门店，同时也是餐厅与顾客接触的首要场景，其管理人员更是需要内部培养。
尤其很多餐厅店长都是不称职的，他们更多时候只是餐厅流程的监督者，却没有做到为企业增加营收、提高管理水平的工作。
导致企业经营往往遇到各种难题，降低企业运营效率！
成功的开起了一家门店，但是却找不到一个合格的管理组？
经常因为门店的各种琐碎的事情，店长和管理组解决不了，反复的找你解决？
明明一些非常简单的事情，可是店里就是处理不好？
明明生意很好，但是店里就是不赚钱，问题到底出在哪里？
马上就要开分店了，可是店里始终没有备用的人才可以提出来？
城管、食药监反复来检查，可是就不知道该如何应对？我们到底哪里不合格？
想控制成本，但却不知道从何处入手才更好？
身为一个店长，偏偏老板不理解我做的事情？
第一次当上管理组，根本不知道该怎样开展自己的工作？到底我们的职责是什么？
为了解决餐饮企业门店经营管理问题，8月13-15日餐饮O2O联合餐易私塾推出第七期《金牌店长实战训练营》管理课程，帮助餐企培养出真正称职的优秀店长！
导师介绍
餐饮O2O特聘讲师
餐易私塾创始人&校长
餐饮品牌实战培训专家、数据化菜单规划专家
选址开发专家、餐饮品牌实战培训专家
专注餐饮培训咨询15年
北京人民广播电台特约财经创业栏目嘉宾导师
一级人力资源管理师、二级心理咨询师、一级企业培训师。
年餐饮培训超过50场，曾咨询服务近100家品牌企业，助力连锁发展。
曾任职于肯德基、海底捞等知名企业十年之久。
担任过餐饮集团总经理，曾管理超过110家直营连锁门店。
本次课程你将获得
完整建立起自己的工作流程、工作要点的系统性！
掌握专业的工作要点，以及可以马上落地的最重要的10大表格！
与更多的品牌、更多的同行、同级别交流，获得宝贵经验的机会！
培养你的管理团队，摆正心态，稳步提升
在经营好门店的同时，管理好你的管理组，认知统一！
身为管理组，明确自己的工作目标和方向！
摆正自己的位置和心态，变的更加沉稳！
课程大纲
1、门店管理中的核心问题点。
从1家门店的诞生说起。
一家门店是如何开起来的？
2、门店管理组的4大工作目标。
持续稳定的门店管理。
高效长期的人员培养。
高额合理的门店利润。
形象规范的品牌输出。
3、门店管理组的5大能力需求。
执行力。
决策力。
控制力。
亲和力。
专业力。
4、门店十大管理系统。
人员管理系统。
人事管理。训练管理。团队建设管理。
安全管理系统。
安全管理。外联管理。
利润管理系统。
值班管理
管理组SOC。服务设计。客诉处理。门店检查。
5、餐饮门店五常管理。
综合成本管理。
食材成本管理。人力成本管理。能源成本管理。物料成本管理。营销成本管理。其他成本管理。
6、单店营销管理。
商圈变化巡查。竞争应对策略。商圈活动策略。
7、利润分析管理。
营业额相关分析。成本分析。财务报表分析。
往期培训、学员反馈
1、部分学员企业
2、往期培训现场
3、学员反馈
报名咨询
报名费用：3200元/人（两人以上可享受9折优惠，前十位报名，享受2800元的特惠价格，费用包含3日午餐）
授课时间：2019年8月13-15日
授课地点：深圳市罗湖区金光华购物中心旁凯利宾馆10楼会议室
报名咨询：
微信、电话：18123714964
缴费方式：
1、直接购买门票报名（扫描下方二维码）
2、添加微信17782381173（冉先生）,转款登记报名
3、对公转款后，添加微信：r52911800
对公账户信息（开发票）：
户名：深圳市灿欧新营销有限公司
开户行：中国农业银行深圳分行宝安支行
帐号：41035700040007910
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