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要想吃到好的，排队等着!这是一种对美食的恶趣味吧。然而，在现实生活中，有些人在为美食仍受时间的煎熬。如果想要到美国DamonBaehrel餐厅吃到美食，竟需排队等待5年!
美国“一人”餐厅走红想就餐需提前五年预约
来到达蒙·巴瑞尔的私家小厨参观，您可能会被各种意想不到的事情包围。这家生意红火的餐厅竟然位于纽约州偏僻的厄尔顿小镇;餐厅的规模竟然这么小，装修竟然这么朴素;巴瑞尔一人既是大厨又是服务员还当园丁，整个餐厅竟然就他一个员工。事实上，也许这里连正经的餐厅都算不上，巴瑞尔在自己家中的地下室摆了九张桌子就开业了。
说到这儿，您也许会觉得这位巴瑞尔大厨太没诚意了，但这一切其实都是他诚心待客的安排。巴瑞尔的家虽然偏远但好处是院子大，他在4.8公顷的大院子里种著各种蔬菜水果香料。在他的私家小厨中，除了海鲜类原料需在外採购，其他所有菜品的原料都是自己种植和加工处理的。只有在这里，才能得到最好的食材，做出最新鲜、最原汁原味的菜肴供食客们品尝。而且大大的院落源源不断的给了巴瑞尔许多创作灵感，这就是他坚持把餐厅开在家中的原因。在这里，食客们能暂时远离都市的快节奏生活，充分享受“慢食”的乐趣。长达5个小时的用餐时间中，食客可以观看巴瑞尔备菜、烹饪的全过程，跟他学上几招烹饪秘方，之后不慌不忙的享受大餐。
巴瑞尔喜欢创新，菜单换的很勤，但唯独一样东西绝对不会从菜单上挪走——手工面包。也许您要问，面包还能做出朵花来吗?但巴瑞尔用橡树果粉、苜蓿粉以及植物种子等材料秘製的手工面包当仁不让的成为了食客最爱。巴瑞尔的餐厅消费很高，不包含酒水和税，人均消费都超过了250美元，但这依然没有阻挡住食客的脚步。目前，这家餐厅的预约已经排到了五年多以后，预约者除了来自美国本土，还有不少是外国人。巴瑞尔说，仅前两个月，就有至少来自全球55个国家和地区的客户向他预约订餐。
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