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在广州的热闹街头
发现了一家湘菜博物馆
它和钢筋水泥、车水马龙的现代景象
格格不入，甚至有些奇特
原来是老板把店开到了稻田里
……
「湘颂」餐厅
立足稻田风韵
主营八大菜系之一的湘菜
湘颂二字
取自欧阳询的字迹
将湘菜的写意显露的淋漓尽致
湘颂，意蕴为“对湖南的歌颂和赞美”
设计团队用了8个月的时间
打造出一场稻田里的盛宴
湘颂以稻田作为主题进行设计
满室金黄色稻谷环绕的景象
有丰收的美意
而朴实低调的灰色地面
突显出稻穗的美丽
三湘四水，物华天宝
古今素来都有“湖广熟天下足”的谚语
湖南的农耕文明
成就了湘菜特别的风味
而湘颂的设计呼应了湖南鱼米之乡的理念
入门左手边的全透明玻璃房
宛如一座博物馆
空间用稻田、麦穗、渔网、米仓等质朴的材料
展现了独一无二的湘颂
强调了餐厅注重材料质感的设计概念
夯土墙稳当地伫立着
极其接地气
细看餐厅的灯饰
是放大的米粒吊灯
彰显穿透湘土文化的生活美学
春秧、夏谷、秋收、冬藏
取意为潇湘田间的四时风貌
也是餐厅的包厢名字
传达着创始人对于湘颂的期许
和对美好生活的追寻
湘颂的创始人历时8个月走遍了湖南的各个乡村
将湖南14个地区的特色融入空间设计和菜式中
汇聚成这一桌“一帅九将”的湘颂
在繁华喧嚣的都市里
湘颂创造了这个清净回归质朴的独特空间
让食客近距离地感受自然
这一次，湘颂不仅仅是湘菜的革命
更是一处能够承载
「湘土、湘味、湘情、湘味、湘料」的静逸之处！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/一梦
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