老干妈遭人暗算,餐饮人该汲取怎样的教训?


被美国奢侈品电商Gilt奉为尊贵调味品的贵州老干妈,其商业机密在2016年遭遇泄漏,该案件被贵州省贵阳市南明区警方破获。


贵阳市公安局南明分局通报显示,涉嫌泄漏老干妈商业机密的嫌疑人贾某系老干妈公司离职工程师,目前因涉嫌侵犯商业秘密被警方刑事拘留。

 

 

通报显示,20165月,老干妈公司生产车间工作人员发现本地另一家食品加工企业生产的一款产品与老干妈品牌同款产品相似度极高。老干妈公司相关人员认为此现象可能存在重大商业机密泄露。同年118日,老干妈公司到贵阳市南明公安分局经侦大队报案,称疑似公司重大商业机密遭到窃取。

 

接到报案后,南明公安分局经侦大队侦查人员从市场上购买了疑似窃取老干妈商业机密的另一品牌同类产品,将其送往司法鉴定中心,鉴定结果为该产品含有“老干妈牌”同类产品制造技术中不为公众所知悉的技术信息。

 

经警方调查,涉嫌窃取此类技术的企业从未涉足该领域,绝无此研发能力。老干妈公司也从未向任何一家企业或个人转让该类产品的制造技术。由此断定,有人非法披露并使用了老干妈公司的商业机密。

 

“老干妈”陶华碧视觉中国 资料图

 

鉴于案情紧急重大,南明公安分局责成经侦大队成立专案组。经多方了解和排查,侦查人员将注意力最终锁定到老干妈公司离职人员贾某身上。

 

通报称,贾某2003年至20154月,历任老干妈公司质量部技术员、工程师等职,掌握老干妈公司专有技术、生产工艺等核心机密信息。贾某在其任职期间与老干妈公司签订了“竞业限制与保密协议”,约定贾某在工作期间及离职后需保守公司的商业秘密,且不能从事业务类似及存在直接竞争关系的经营活动。

 

但警方调查发现,201511月,贾某以假名做掩护在本地另一家食品加工企业任职,从事质量技术管理相关的工作。办案侦查员依法搜查扣押了贾某随身携带的移动硬盘及内含的电子证据资料,并在其台式电脑中发现大量涉及老干妈公司商业秘密的内部资料。

 

根据《中华人民共和国刑法》第二百一十九条,有违反约定或者违反权利人有关保守商业秘密的要求,披露、使用或者允许他人使用其所掌握的商业秘密行为,给商业秘密的权利人造成重大损失的,造成特别严重后果的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金。目前,嫌疑人贾某因涉嫌侵犯商业秘密,已被刑事拘留。


结语

眼下,餐饮行业“爆品打天下”的思路受到越来越多经营者认同,导致同质化竞争也愈发激烈。客观条件一致的情况下,如何用一款菜品在竞争中致胜,质量、口味成为关键。所以保留核心菜品的烹制秘密,也是必要的。餐厅经营者在用人、选料时注重此方面商业秘密的安全,是保护企业立于不败之地的重要手段。“老干妈”身上的教训,你足够重视了吗?

资料来源|澎湃新闻

责任编辑|Penny Pong

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