[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第265期
2020年2月21日 | 农历正月廿八| 星期四 2 疫情攻坚战进入关键期，我国经济领域成为第二战场，有序复产复工正在逐渐缓解疫情给企业带来的经营重创。人民网记者从北京华天饮食集团有限公司（以下简称“北京华天”）获悉，以餐饮为主营业态的北京华天在严格防控疫情的同时，坚持“不关店、不断货、不涨价”，旗下北京地区近100家老字号直营门店100%开业。值得注意的是，随着复产复工和经营创新，北京华天集团的整体营业收入同比下滑出现收窄，其中，华天二友居、玉华台饭庄等企业的经营已经明显回暖，部分门店经营情况已经恢复至疫情前的水平。（来源：人民网） 图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除 3 4 日前，河北省饭店烹饪餐饮行业协会向全省餐饮经营单位、各会员单位发通告，建议全省餐饮经营单位与互联网外卖平台合作，采取“线上建店”“无接触配送”等多方面措施尽快脱“困”。据了解，为了做好疫情防控工作，河北省餐饮行业以大局为先，严格按照各级疫情防控领导小组的统一部署和商务部门、市场监管部门的工作要求，积极采取各项理性、科学的防控措施，主动引导和劝退各类群体性聚餐、减少或停止堂食经营，展示了行业担当，但同时也遭受了前所未有的困难和压力。（来源：长城网） 5 图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除 6 7 由「熊猫星厨」和「嘉程创业流水席」共同成立的餐饮创业联盟，将于近期正式启动“筑梦计划”，提供1亿元创业加盟扶持基金，帮助1000名创业者实现餐饮梦想。受疫情影响，更安全的外卖，成为实体餐饮的补充，外卖平台适时推出减免佣金政策、国家政策倡导合规外卖尽快复工等，这些利好消息，都将成为外卖爆发性增长的重要推进因素。为鼓励更多创业者进入外卖行业，餐饮创业联盟利用熊猫星厨多年的大数据运营经验，从目前服务的上千家品牌中遴选出最优质的10个餐饮连锁品牌，共同启动“亿元筑梦计划”。将启动一亿元专项基金，补贴创业者的品牌加盟费，并在入场费、场地费等给予补贴优惠，成就1000名餐饮创业者！（来源：熊猫餐饮课堂） 8 近日，西贝莜面村五星大厨王若飞戴上口罩走进直播间，向网友直播一款人气招牌菜牛大骨的烹饪过程，吸引了5万多名爱美食的网友观看，并带动牛大骨等的半成品食材销售1217件。这是中国部分餐饮连锁企业为抵御疫情影响试水互联网的一次创新实践。疫情之下，餐饮业受影响很大。为了防止新冠病毒的传播蔓延而避免出门的广大居民，由于无法“下馆子”，多数转身“进厨房”，以买菜做饭的传统方式完成一日三餐。网民们不仅通过美食厨艺类APP增长厨艺、开发新菜品，还录制烹饪视频、拍摄图片上传至社交网络，与网友分享互动。据统计，美食分享平台豆果美食APP春节期间的日活跃用户同比增长了113.47%。新浪微博名为“宅家美食日记”的话题就吸引了69.6万名网民参与。（来源：新华网客户端） 02.20晨报 |北京市餐饮行业协会在北京地铁站点做“抗击疫情，共渡难关”的公益广告宣传 02.19晨报 |北京市餐饮行业协会与阿里本地生活服务联合发出倡议…… 02.18晨报 |百亿资金协议正式签署，为文旅、餐饮企业注入强心剂…… 【餐有料•寄语】 团结一心，战胜疫情！武汉加油！中国加油！ -END- 你有料，我来报 关注每日餐饮资讯，做最有深度的餐饮人 欢迎投稿 每日更新
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