做餐饮，选对合伙人很重要！在影片《中国合伙人》当中，三位老师面对困难相互扶持，找对正确的方法再继续坚持干，最终获得了极大的成功，文艺作品来源于实际，对于餐饮行业来讲，这依然具有很大的启发意义。
很多人都认为餐饮行业门槛较低，有了几年餐厅工作经验的人觉得自己对这个行业已经有所了解，可以独立门户，开一家属于自己的餐饮店也是很多餐饮人的梦想，然而纵然吃饭是人们的刚需，但是真正开店获得成功的人却寥寥无几。
门槛低，但并不意味着谁都有这个能力能做好，君不见满大街的饭馆，门庭若市的就只有那么几家，就是你见到餐厅每天都有人排队等餐，那也可能只是在某一个时间段，比如写字楼附近中午时间餐厅爆满，但是别的时间段呢？餐厅只能交着昂贵的租金盼着周一至周五的这段中午时间，你说这繁荣的背后的惨淡是否有考虑过，看上了这一行业的鼎盛期就一窝蜂的都涌上去，到后来则有可能落得个亏本而惨淡收场的结局。
人们都说“众人拾柴火焰高”，仅靠一个人的一方面的了解可能不能真正的体会到这个行业的水有多深，而不同的人却会对相同的事物具有不一样的见解，有可能你看到的是这个行业繁华的一面，而在别人眼中这就是即将落幕的惨淡，所以如若能像《中国合伙人》当中一样找到能够在某一方面相互提点的伙伴，那就可能在你的事业上有一个很大的推动作用。
或许你有认识的做餐饮行业较为成功的人士，或许你所从事的那家餐厅就是经营的较好的，但是我们需要考虑的事，有些时候成功或许是无法复制的，你的餐厅需要有你自己的个性，需要有一些独特的可以吸引别人的地方，因此，开餐厅需要听取别人的意见，但是最重要的还是自己要对这个行业有一个深入的了解，那么通过哪些方式可以更好的了解这个行业呢？小编认为有如下几点：
找经验丰富的餐饮人合作
有一个懂行的伙伴可以达到事半功倍的效果。俗话说：“隔行如隔山”，跨行业往往对除自己行业外的行业不够了解，若是可以有一个懂行的祝你一臂之力，那么成功或许会来得更加快捷一些，这尤其是针对半路出家又想在餐饮行业有一番成就的人来讲，近几年来，职业经理人的火热，也正说明了这个问题，请一个懂行的人或许比自己盲目上马要好得多。
做一些深度调研
比如在网上查找一些餐饮方面的相关资料，但是要注意区别信息是用来宣传用的还是真的具有好口碑，因此对于网上搜索出来的一些信息不可过分信任，做一些深度的调研很有必要，比如菜单设计是一门大学问，多对比一些成功的餐饮企业是如何设计菜单的；又比如餐厅环境是如何与品牌定位相结合的，可以参考一些比较出名的餐饮店，如外婆家，就尽量在给消费者营造一种回家吃饭的氛围，与它的品牌定位具有极大的契合度。
做好准备之后抓紧实干
如果说做准备的一些工作都是纸上谈兵，那么实践则是检验真理的唯一标准了，在风云变幻的餐饮行业，你目前了解的行情或许过段时间就不再适用了，比如，两年前谁能想到现在的人都不带钱出门，都习惯微信支付宝扫一扫了，因此餐饮人想开店一定要做到调研要准，下手要快。
另外，插播一条讯息，8月25日-27日，广交会琶洲展馆，到时会有许多著名的名牌商对他们的餐饮品牌进行现场宣传，如一些小肥羊，可麻可辣等比较出名的餐饮品牌商，如果对餐饮这方面感兴趣的可点击阅读原文报名参观或参展。
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