在经济飞速发展的今天,面对机遇和挑战,优秀的餐饮企业总有一些共同之处:
许多投资创业者都认为将餐厅开在繁华地段是上上之策,人多了,流水自然就多了;其实不然,一家餐厅首先要定位潜在客户,然后寻找一个较好的地理位置,开发了一部分潜在客户之后,大量的消费者自然会来寻找你。
牛状元是广州市冠富餐饮企业管理有限公司旗下品牌。在中国,每签约加盟10家牛杂店中,就有6家是牛状元。加盟成功后,牛状元总部将派出开店考评专家,深入分析地段,铺面,上门为加盟者评估审核经营位置是否适合经营,并对经营区域进行进一步分析,定位。
名字是一家餐厅的符号,符号即意义,一个好的名字,能让人过目不忘。就像古装片里的客栈都叫悦来客栈一样,一个餐厅的名字,既要让消费者容易记住,又要符合餐厅的特色,让消费者产生归属感,引起消费者共鸣之后,他们便会渐渐的形成习惯,总是在某个时间段,带上挚友过来坐坐。
可麻可辣量贩麻辣烫,优化了传统麻辣烫的制作过程,保证了食材的新鲜,正如它的名字一样,可麻可辣,美味的口感加上健康的食法,正是当下人们所追求的。
又如面谱一名的来源就是把中国饮食文化的国粹——“面食”与表演艺术的国粹——“脸谱”融合起来,为顾客提供世界各地不同风味、烹法、文化体验的面食,让每款面食尽情绽放,也绽放您的笑脸。
如果你已经错过前两条,别怕,抓住品牌,稳住大局。
要想留住客人的心,首先要留住客人的胃。
餐品,饮品,是衡量一家餐厅最基、也是最重要的标准,没有人会拒绝精致美味的菜肴,原始的菜品,要做到坚持用料标准,精细化制作过程,使其成为不可复制的经典。
炊二哥老火锅,坚持自己的品牌特色,美味的就餐环境和菜品,一生只做这一锅、造就独一无二的炊二哥。
2009年9月,第一家Thank u mom “谢谢妈妈”炸鸡店在韩国开业,现已拥有接近200多家门店,“非油炸”健康的炸鸡既迎合了年轻消费群体钟爱炸鸡的心理,又符合中年人健康营养的标准。
一家极具包容力,执行力的餐厅,才是消费者眼中的正规餐厅;
而管理层的执行力,不仅仅体现在对餐厅员工的管理上,更体现在对整个餐厅氛围和局面的把控,正所谓:运筹帷幄,决胜千里。
对待不同的客人,服务人员要有不同的对策,从用语到服务,再到嘘寒问暖,言语、服务,既要周到,又要恰到好处,让客人能舒适自然的用餐。
棒子桂林米粉,专营桂林米粉为主,辅以桂林地方风味特色小吃及精美的小菜。一份美味的米粉再加上热情周到的服务,就是棒子桂林米粉。一直受到消费者的关注与好评。
真正优秀的企业都是与时俱进的,互联网时代下的经济不可能是一成不变的,要想立足于经济之林,就要顺应时代,根据经济环境,调整经营模式。所谓:物竞天择,适者生存。
从2008年到2016年,菓将松饼,这个来自宝岛台湾的优秀品牌,始终坚持自己的原则,用百分百新鲜牛奶和果酱制作餐品、直至今日,菓将松饼在台湾已有15家直营加盟店,东南亚市场,吉隆坡新加坡、马来西亚、曼谷均有分店。
菓将松饼虽然进入大陆市场稍晚,但是,仍然坚持下来,并以深圳为入口,建立管理机构,并逐步深入内地,扩展品牌。菓将松饼针对年轻人一直在创新,从未停歇。
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