大龙燚、集渔的经营之道——“餐见成都·研学之旅”今日顺利结业

文|小倩

编辑|小倩




开 篇


近20名学员,餐访六大头部品牌,得百分收获,三天三夜的研学之旅,于今日顺利结业!







上午十点多钟在酒店会议室,集渔营销总监徐驰关于《如何和顾客谈恋爱》的主题分享带给学员们不少启示。


徐驰说道,自己更愿意把营销看作与顾客谈恋爱的过程,集渔一直以来围绕“TA是谁”、“TA在哪”、“TA喜欢什么”的用户主义思路对市场进行精准洞察,“给小姐姐们编制一个梦境,将集渔打造成她们的情感满足渠道。”



自诞生起就被贴上“网红”标签的集渔,2016年落地成都,曾创下业内单店3000+的排队神话,短短三年拥有66家店。在美团和大众点评上,消费者对其评价都集中在:无限量甜品、鲜货海鲜、正宗泰式冬阴功锅底。


随后,学员们前往集渔春熙路店打卡就餐,对在门店细节性的体验纷纷表示钦佩。








大龙燚创立六年,曾创下17张台,日均翻台13次,月营收额162万的行业奇迹。深挖其背后的底层逻辑,离不开品牌系统性地规划和构建。



下午,研学团队来到大龙燚玉林店参观学习,大龙燚商贸公司总经理吴容首先针对如何构建供应链做了现场分享,“重视对源头和过程的把控,才有高质量的产品输出。”、“供应链和前端应形成联动,相互配合”、“优化流程有助于提升整体效率。”



随后,品牌推广中心总监任俊以大龙燚六周年庆典为例,做了以品牌营销宣传为主题的讲解。他强调营销首先得能落地,要根据目标群体画像做系统性规划,把品牌最内核的东西提炼出来,才能产生实质性的营销效果。


分享结束之后,学员们更是积极提问交流,现场热烈有序。







随着夜幕降临,一天的烧脑就这样结束了。最后,导师向学员们颁发了结业证,肯定了学员们在这次研学活动中的认真与收获,并强调活动结束后,学员们要真正把自己这三天来的所听所学所见仔细拆分、消化吸收,真正有所收益、有所行动。



就此,三天三夜的研学之旅正式结业,后续,火锅餐见团队将对本次研学过程中的收获进行详细整理,并以文章形式进行推送,敬请期待。




统筹|岩岩

编辑丨小倩

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(部分图片来源于网络)

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