这是火锅餐见为您分享的第120期内容
“
你看到了，就先人一步。
2018年进入下半场，上市热潮一浪接一浪。“独角兽企业不是已经上市，就是在上市的路上”，这也是很多人对今年资本市场的印象。
如果说前两位是互联网行业的咖级大神，那么美团和海底捞绝对是餐饮行业的明星了。
撇开海底捞不说，单看美团，他无疑开创了国内最大的外卖平台，把餐饮外卖带入了一个全新的领域。
美团的上市，给餐饮业打了一剂强心针。细品王兴创业史，似乎也能给火锅人不少启迪。
美团敲锣上市，互联网再添巨头
9月20日，美团点评（下称“美团”）CEO王兴在港交所敲锣，宣布这家独角兽正式进入资本市场。
69港元发行价、开盘十分钟上涨6.16%、当日报收72.9港元，截至当日收盘，市值达到3989亿港元。美团创始人王兴个人身家达到403亿元人民币左右。
国际配售超额认购近10倍，其中包括李嘉诚、刘銮鸿、郑志刚（郑裕彤嫡孙）等锚定投资者，均使得美团上市充满看点。
从当前市值来看，美团已经超过小米、京东等公司，成为中国市值第四互联网公司。
在上市现场，王兴并未表现出太多兴奋，致辞中，他感谢了3.4亿美团用户，470万合作商户，60万美团外卖骑手，5万美团员工。
他还特别感谢了乔布斯：“如果没有苹果，没有移动互联网，我们现在的一切都不会成为现实”。
他和美团的高官们站成一排，这里有创业开始就在他身边的穆荣均、王慧文，也有后来加入的陈少晖、陈旭东、王蒲中。
挂牌前一天（19日）王兴在饭否上写到“建设比见证更重要。”对于他及美团来说，上市只是创业路上一个节点，而非终点。
九败一胜，王兴的逆袭之路
王兴作为美团公司的CEO，还有另一个为人熟知的标签：清华学霸。
1997年，王兴从福建龙岩一中保送到清华大学电子工程系无线电专业，2001年毕业后获奖学金到美国留学。
可以说，王兴是一个不折不扣的理工科学霸，而他的性格也确实透露出一些相应的特质：百折不挠、好奇心重、偏执钻研、不善言辞。
从2003年放弃学业回国创业起，王兴已经创业15年，这期间折腾了十多个项目，从多多友、游子图，到校内网、饭否网、海内网，再到美团。
很长时间里，王兴被称为“连环创业者”。为什么“连环创业”？因为屡战屡败，但又屡败屡战。
曾经网上有个标题“这个屡战屡败的创业者又来了”，说的就是王兴。
美团投资人沈南鹏在信中评价王兴称：“王兴是少有的对野蛮生长的中国互联网格局有着清晰认知的思考者，是将思辨精神运用到企业管理中最好的企业家之一，这或许也是美团不断越过山丘，获得更大成功的原因”。
从千团到一团，火锅人能学到什么
纵观美团的发展史，一开始就以关乎民生大计的“吃” 为切入口。
2013年11月，美团外卖正式上线，占领了新时代消费主力的心智。
2015年，美团又与大众点评合并，成为了吃界名副其实的“权威”平台。
根据美团发布的《2018中国餐饮报告》，我们可以看出，80后、90后用餐人群在餐饮用户层中占比接近7成。
而其中76%的年轻人觉得自己有些“懒”，71%的人愿意尝试网上订食材这种消费方式，给外卖带来契机。
“懒”与“孤独”催生了一人食、2-3人餐，堂食不再是唯一的选择，加速了外卖行业的发展，餐饮O2O打开了餐饮新渠道的大门，其中又以火锅行业最为明显。
淘汰郎、海底捞、呷哺呷哺相继开创外卖业务，给火锅业带来了全新的商机。
从2011年的千团大战，到2018年的一团独秀。
七年鏖战，除了给火锅行业带来了新的方向和契机，还给36万火锅企业带来什么启示呢？
01
永不停止的思考
美团CEO王兴的创业道路也不是一帆风顺，但在他从无到有的15年间，从未停止过学习和思考……
王兴认为，一个人只有保持学习力才能保持成长。良好的学习力使得他凡事都喜欢思考“为什么”。
“你可以失败，但是一定要明白为什么失败”，只有清楚自己的优缺点，才能更好地向前走。
在竞争日益激烈的火锅行业，我们也不能固步自封，与时代、与消费者接轨，占领消费者心智，才能成赢家。
02
永不停止的企业家精神
作为一个学电子工程专业出身的人来讲，王兴的每一次创业都像是一种“跨界”，是一种“疯子般对机会的追求”。
王兴曾提到一个名词——“企业家精神”。他眼中的企业家精神，是“不顾当前资源而对机会的追求”。
打个比方就是，你要先想“要去哪里”、“想干什么”，再去找你想要的资源。
对我们火锅人而言，就是要事先做好定位，精准客群、精准风格，总能事半功倍。
03
永不停止的耐心
王兴曾说过：“很多事情，不是我们打赢的。不是我们打倒了对手，是他们自己绊倒的。美团点评的几场关键战役，我们都有积极的耐心。”
王兴还提出“两心”战略——以客户为中心，长期有耐心。
当你的店在一段时间内生意不好，不要着急，保持初心。对内，审视自身问题；对外，坚持顾客第一。
“耐得住寂寞，才能守得住繁华”。
这是个快速发展的时代，可怕的地方在于，你不知道你的对手是谁？你又悄无声息的败给了谁？
就像此次美团上市一样，对于美团来说这不是终点，而是新的起点。
对于火锅企业来讲亦是如此，每一步发展都要戒骄戒躁，砥砺前行。
End
统筹｜岩岩
值班编辑 | 于静雯
视觉丨李青超 马亚丹
法律顾问丨李欣华
火锅餐见原创出品，转载请联系授权
（部分图片来源于网络）
推荐阅读
（点击图片/文字直接阅读）
火锅后厨做到这4点，老鼠来都不想来
一锅鸿茂斋，为何能在郑州沸腾兴旺30年？
日订单量近3000万的外卖行业，火锅怎么杀出重围？
海底捞7次，外婆家8次，翻台神话8招揭秘！
超详细！做好用户画像只需这4招
联系我们 | 18637183183（同微信）
内容交流 | 17698882590（同微信）
原创文章，作者：火锅餐见，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/73406.html
