《老徐自救之路》
湖北十堰，是继武汉之后第二个封城的城市，中途达到最高的战备状态，到现在仍然处于封城中，今晚的日志，就是关于这个城市的一个餐饮人的故事，他用二十天时间，让门店营业额从第一天的2800元，做到现在日均突破30000元，注册会员从零开始，到昨天突破1.5万人，看到这里很多朋友可能好奇：他怎么做到的？
老徐是餐饮小老板的第七期学员，他是成都巴蜀味苑老板的徒弟，一个技术出身的老餐饮人，从事餐饮已经20多年，在十堰拥有两个品牌，其中一个品牌是中餐酒楼，经营面积超过2000平方，已经24年时间，属于知名老店；另一个品牌是重庆老火锅，属于当地“网红”品牌，不管是老徐这个人，还是老徐的这些品牌，在十堰都比较有名。
春节前，老徐留下了几十个员工，预购了十多万的货品，等着春节这波大行情，结果在武汉封城的第二天，十堰就跟着封城，从此以后，武汉所有餐饮全都处于歇业状态，最开始，老徐他们以为这只是短期行为，该吃吃该喝喝，期待着复工的时间早点到来，但随着封城时间从7天，到14天，再到24天，不停的延长中，老徐开始紧张。
首先是他与几十个员工被“封”在店里出不来，每天这些员工还涉及到吃饭和安全问题；其次是他还有十多万的食材，餐馆的冰箱无法长期保存，必须尽快想办法换成钱；其三，房租压力和遥遥无期的开业时间，给后续经营带来非常严重的压力和恐慌，基于这些原因，到2月20号，也就是第三次宣布延长封城周期时，老徐决定要有所改变。
他年前已经在店里安装了小程序，但因为十堰本地对扫码点餐的接受度并不高，尤其是对前置买单的抗拒，导致他们虽然开通，但几乎没使用，当他来问我，说想用小程序做食材的外卖，我表示完全的同意，并且鼓励他赶紧研究，于是老徐开始从零开始研究小程序，2月23日第一天开始启用，结果卖了将近3000元。
刚过去三天，老徐就完成了1740人的注册会员，营业额也突破10000元，老徐很是高兴，于是我接着给老徐打气，给他一个“任务”，那就是希望他能扎扎实实的在十堰做会员积累，如果能在当地餐饮全面复工前，积累超过10000名注册会员，其中有4000人产生了复购的话，那他旗下的餐厅在十堰，地位将更加巩固！
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