豪虾创业日志之《合作之福》

豪虾传有三个股东，分别是我，二哥和陈师傅，其中，我负责整个品牌的营销和宣传，二哥负责运营和管理，陈师傅则专注于菜品和味道，从餐饮三要素而言，我们是绝配的商业组合，当然，也可以反过来说：我在餐饮上的“餐饮三要素”，也就是来自于我们三个人合作这么多年的总结和反思。

日常的工作中，公司的所有发展方向和步骤，都由我来做思考，思考成熟后首先给二哥说，由二哥从执行层面来考虑它是否靠谱，二哥如果不认同，我就收回来继续思考和完善，直到说服二哥觉得没问题为止，然后再加入陈师傅，从技术角度参与讨论，以论证这个方面是否有执行难度，如果陈师傅也觉得没问题，那就定下来，去贯彻执行。

从这样的合作分工可以看出，豪虾传的战略方向上，都是我在思考，但每一步都是与二哥和陈师傅做了商量和沟通，获得了他们的同意后才会落地执行，基于这样的原因，在豪虾传发展过程中，我们虽然也经历了很多波折，但我们三人之间，彼此之间还是互相信任，不会因为某件事情不顺，或者没有达到预期而责怪对方。

豪虾传虽然是2009年创建，但在成都生意真正好起来，是2012年的事情，然后开始进入第一个五年发展计划，在第这五年中，我们在四川开了超过20家分店，存活率非常高，其中退出市场的几家，也不是因为严重亏损，而是因为盈利水平没有达到预期，其他分店都保持了持续盈利，这在整个成都餐饮行业，也算是很不错的成绩。

所有分店的合作，今年年底就到期结束，虽然半年前各地分店合作伙伴都表示希望能继续合作，但经过反复思考后，我们决定在未来换一种合作模式，相当于是我们第二个五年发展计划，为了设计这个新的五年计划，我前后用了两年的时间来论证市场，尤其是卤煮龙虾在省外的味道测试，积累了很多数据，来支撑我们新的模式。

我们新的计划，就是全面放开手里的卤煮龙虾，想办法让四川到处都是卖卤煮龙虾的餐厅，说白了，让卤煮龙虾名副其实的成为全国第四味，成为在四川真正有普及率的龙虾味道，而不再只是一小部分媒体和我自己在这里成天说自己是第四味，想要名副其实，必须用市场来说话：四川流行这个味道，那它就能代表四川，否则就是白搭。

为此，需要做出一些牺牲，或者说有一些风险必须要我们去承担，而其中最大的风险，来自于豪虾传这个品牌，也就是说，按照我最初所设计的商业模式，成功到也罢了，如果不成功，则可能对豪虾传的未来发展构成严重的品牌影响，为此，我不停的修改和调整方案，也不停的找二哥论证其可行性。

最终，在方案的不停论证和完善中，我慢慢说服二哥同意了新的发展方向和模式，但出于最基本的自我保护，在放假前，二哥给我提出一个底线：也就是暂时不放开成都市场，除了成都市场，其他市场就全面的按照我的计划启动，我明白二哥的顾虑，为了推进这件事情，我同意了二哥的意见，然后开始全面挑选未来的合作伙伴。

结果，在与合作伙伴沟通过程中，尤其是几个外地朋友对我的启发，让这个方案在原有基础上获得了质的改变，按照以往的惯例，我应该是第一时间找二哥商量，但遗憾的是二哥已经放假回到湖北去了，于是，我通过这么多年下来对二哥的了解，假象自己是二哥的话，他会从哪些方面提出疑问，我是否已经解决了这些问题？最终，我认为完全没问题，即便是二哥，也会同意我对这件事情的最新方案。

于是，我第一次“先斩后奏”的先给合作伙伴敲定明年的合作问题，然后等这些工作做完，才再来给二哥沟通，在这个过程中，二哥给我打过两次电话，在电话里，他明显感觉到我所做的，与放假前给他说的已经有不同，于是问我怎么回事，因为电话里无法说清楚，所以两次我都给二哥说，让他放心，等我们见面再详细给他说。

原本计划是等我们去北京时，再给二哥详细交流，结果二哥估计心里没底，于是前天提前来到了成都，专程过来想弄清楚到底是怎么回事，于是前天下午，我把最新的思路和方案，从头到尾的全部给二哥说了一遍，依照二哥一贯的性格，他没有立即回答我，而是说要回去好好想一想，我笑着说肯定呀，一定要站在落地执行的层面深度思考里面是否有漏洞。

昨天我体检，二哥正好也办一些其他事情，我们约定今天再次碰头（因为二哥晚上就要赶回湖北），结果让我非常高兴的是：通过一天的深度思考，二哥全部同意我的所有方案，并且主动要求来担纲最重要的工作，说要么不做，要做就必须做到最好，我如释重负，给二哥说，我虽然早知道他会同意，但真正听到他亲口说出来，那感觉还是完全不一样。

我是一个在商业上思维很活跃的人，我也自认为拥有天生的商业思维，读小学时就知道怎么赚钱比其他小伙伴更多，但与这个有点相比，我的缺点更明显：那就是我只喜欢新奇的事情，对一切已经了解，或者自认为已经了解透彻的东西，都会失去兴趣而变得漠不关心，热情锐减，甚至直接丢弃而不再花心思去做，因为这样的毛病，在遇到二哥之前，我一直没有获得商业上的成功，说白了，也就是没赚到什么钱。

这么多年来，我一直说是二哥成就了豪虾传，其根源就在于此：我2009年非常热情的创建了豪虾传，但是2010~2011年这两年，因为店内生意并不好，我做餐饮的乐趣也没有了，于是分心去做其他事情，店里所有事情都是二哥在操心和负责，最困难的时候都是他一个人在硬扛，所以，没有二哥，是一定没有豪虾传，他才是豪虾传的基石所在。

相同的道理，如果不是遇到二哥，或者是我如果遇不到二哥这样的人，那我这辈子都不可能取得什么商业上的成就，这一点我很早以前就心知肚明，一个好汉三个帮，一个再能干的人都会有自己的能力短板，如果找不到弥补自己短板的合作伙伴，要想做成一件事情就会变得很艰难，很多时候都只能拼运气。

因此，在商业上，二哥是我的人生贵人，也是我最理想的合作伙伴类型：他能将我所想的去负责落地执行，哪怕是错的，一旦是他自己同意的，也会执行到位，而绝不拉稀摆带，而且，在真正遭遇失败后，能深度体谅我，而不怪罪于我，让我继续放开手脚的去想那些异想天开的事情，而不用担心他给我泼冷水。

基于这样的原因，当二哥今天说他深度思考后，全部同意我们豪虾传发展的新模式，而且站在他的角度，他觉得这确实是我们最佳的选择，也必须要这样去做，才能有新的发展机会，要主要的是，他主动要求来承担其中最关键的环节，并把他认为其中可能出问题的环节做了详细的预估，并去寻找解决办法，我心里的最后一块石头也就完全落地，感觉自己真有福气。

到今天为止，豪虾传未来的发展战略，也就彻底定下来：发展方向定了，运行模式定了，合作伙伴定了，执行团队定了。接下来就是根据分工，去细化每一个环节的问题，比如二哥去深度细化供应链方面的问题，和所有我们的供应商坐下来深度沟通和协商未来的合作计划，找出里面可能存在的漏洞，研究出预防机制；而我则从营销端去做细化：如何搞定那些想卖龙虾的餐饮小商家！

因为这些细节方面的问题还有待完善，所以今晚的日志就不再展开说明，等我各环节的细节问题梳理清楚后，在春节后新的发展模式启动时，我再来详细给朋友们分享和介绍，从2009年以来，豪虾传已经经历了两个阶段：第一个阶段是2009~2011年的艰难求生存；第二个阶段是2012~2017年的爆发式发展，我们成功打开了四川的龙虾消费市场。

接下来，是我们的第三个阶段了！

（本文耗时48分钟）