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中餐抱团出海掘金北美，哪些品牌征服了老外？

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中餐扬帆出海，餐饮巨擘齐聚，一场深度解析的峰会，一场以食会友的盛宴，终于圆满落下帷幕……
餐饮老板内参 内参君/ 文

视频、照片来源兰摄影 x 大羽制作 | M.Y Production

由餐饮老板内参主办，携手加拿大中餐及酒店管理协会、加拿大超市协会，与数十家餐饮、科技、金融、媒体等平台，共同于10月21日在多伦多会议中心成功举办【第二届北美中餐创新大会暨品牌加盟展】，并于当晚7时在士嘉堡 “皇家御宴”举行多伦多首场年度【鸿宴】。
胡桃里乐队开场的一首 “餐厅” 唱出了多少餐饮人的心声，正是这些日积月累的辛酸经历才成就了今日多伦多中餐百花齐放的新时代。

野心勃勃的都市里

欲望与欲望总是追尾……

世界是个巨大的餐厅

烹调出人生百味……

南来北往的人群里

笑容和泪水互相安慰……

而加拿大超市协会主席 Tom shurrie 与安省餐厅与酒店协会主席 Tony Elenis 也表达了华人近年来在北美餐饮、零售等行业的卓越贡献，并随之逐渐占领一席之地。

加拿大超市协会主席

Tom shurrie

安省餐厅与酒店协会主席

Tony Elenis

大咖海外首次开讲

餐饮老板内参创始人秦朝、与国民饮品九阳豆业CEO蔡默大会上，就中餐市场的增长与增量、国民饮品全球发展之路做出主题演讲。

中餐市场的突围与进化

由于经济发展整体影响了市场整体结构的变更，餐饮行业虽直面周期转折与痛点，但仅5%的中餐连锁率远低于美国30%的比例。因此如何定位产品赛道，在饱和的市场得以增量发展是餐饮人的重中之重。此外，秦朝就缩减SKU，马太效应，连锁经营，出海挑战等方面做出深度解析。

国民饮品的全球发展之路

九阳靠着一杯醇香的豆浆一步步成为健康饮品缔造者，而豆浆机的研发更是将市场拓展到家家户户与各商业领域。蔡总强调了“注重健康选择”的五大市场趋势，而方便快捷、口味缤纷的发展方向更是让国民豆浆大举进入海外市场。

北美中餐颁奖典礼

多伦多作为全球前十最适宜居的城市之一，注定吸引了各类中餐落地发展，无论是网红流量美食、亦或者品牌连锁打造都有着不俗的反响。因此本届大会授予约20家品牌不同定位的奖项：
?2019年度最具潜力餐饮品牌 ?
龙门阵
Basil Box
大鼓米线
糖记甜品
?北美地区品类开创奖 ?
168 Sushi Buffet
九号小院
August 8
麻布小馆
醉清风
?2019最具影响力出海品牌?
大龙燚火锅
胡桃里音乐酒馆
杨铭宇黄焖鸡米饭
十秒到云南过桥米线
外婆家
?2019最佳餐厅设计奖 ?
Lanna Cuisine
宽窄巷子

颁奖现场

颁奖现场

智慧餐厅大势所趋

人工智时代已经来临，而AI产品也逐渐进入各行各业。而对于餐厅而言，所谓的智能已不仅仅是支付、等位、或订餐管理这种单一侧面的需求。由Snappy, Expancio, 与小红车外卖共同就【智慧餐厅】如何从上菜、配菜、供应链、全网营销等N多层面展开讨论。

中西名厨同台开讲

厨师对于餐厅来说是至关重要的灵魂所在，又是整家店面经营承上启下的至关点。而海外中餐店不仅在口味上需配合中西调整，更重要的问题也是很难招贤纳士到有着“金漆招牌”的名厨。而由三位中西大厨，Tim Chen, Oliver Li, 与Matt Dean Pettit呈上的【大厨开讲】逐一击破料理与经营的难题。

品牌加盟火爆咨询

首次注入的“亚洲餐饮品牌加盟展”的概念更是本届大会的一大亮点，从火锅，到米线，从川菜到上海味道，不但有耳熟能详的本土品牌前来参展，更有国内知名现象级品牌专程前往多伦多参与大会。针对加拿大市场独特的连锁商机，现场提供了不同类型的加盟优惠政策。
?美食品牌?

蜀大侠

Basil Box

大鼓米线

降龙爪爪

石库门上海家宴

杨铭宇黄焖鸡

十秒到云南过桥米线

嘿！有家小冒菜

刘一手火锅

Tomyum 泰式小火锅

此外，更有科技、媒体、金融、供应链等相关企业为餐饮品牌全方位保驾护航，并根据市场与品牌需求打造独家服务。
?服务类企业 ?

生鲜肉食

米乐科技

皇家银行

李锦记

多伦多悦活君

合心会计

Expancio

Netvisual

星岛集团

大丰国际

本届大会虽告一段落，但我们依旧坚持用前瞻的眼光洞察整个行业，从而打破行业壁垒更好的服务北美餐饮人士，也更期待一个多伦多中餐进入一个崭新的时代！
感谢大会支持
感谢媒体支持

严选加盟是餐饮老板内参重磅打造的业务板块，致力于餐饮特许经营领域，整合顶级资源，严选加盟类餐饮品牌，提升品牌价值，重构加盟信任。

严选加盟将助力中国餐饮品牌开拓海外市场，帮品牌开拓海外加盟意向者，并提供选址、培训、门店开业等各种海外经营落地服务。

详情可联系：李梦焓 15001345324

（同微信）

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轮值主编｜王菁 编辑｜刘珍 视觉｜刘珍

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