【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第248期
2020年1月15日 | 农历腊月廿一| 星期三
近日，从故宫角楼餐厅了解到，2020年春节期间，故宫角楼餐厅将推出年夜饭，初步计划从小年夜到正月十五，每桌按照十人的标准设置，一桌收费6688元，每增加一位再多收费680元。截止至目前，从小年到正月十五的年夜饭已订满。（来源：北京青年报）
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“2020黑珍珠餐厅”发布：15家火锅店，193家中餐厅，均客单832元近日，美团点评在澳门正式发布“2020黑珍珠餐厅指南”，这是“黑珍珠餐厅指南”自2018年以来第三年发布。“2020黑珍珠”共有309家品质餐厅入选，覆盖国内上海、北京、香港、成都、广州、澳门、杭州等22城及东京、纽约、巴黎等海外5城。309家黑珍珠餐厅中，最高等级、“一生必吃一次”的三钻餐厅16家、“纪念日必吃”的二钻餐厅78家、“聚会必吃”的一钻餐厅215家。代表高品质的2020黑珍珠餐厅人均消费价格达823元。（来源：餐饮O2O）
老墙根涮肉传承了老北京铜锅涮肉的精髓，大胆融合创新，给您带来全新的体验。配上可口的菜品再蘸上古法现磨麻酱，让人回味无穷。1月18日，老墙根涮肉方庄店盛大开业。门店地址：北京市丰台区蒲方路甲8号3层（来源：付涛）
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麦当劳涨价多达50% 官方回应：优惠结束了，部分材料成本增加这几天麦当劳的早餐涨价了，从6块变成了9块。除了早餐涨价，麦当劳其他的快餐，如汉堡、鸡块、薯条及套餐都有所上涨，只不过涨幅没有早餐套餐价格那么明显。麦当劳发表了声明，称6元早餐的价格属于优惠，目前优惠活动已经结束，不过未来会推出更多的超值组合。麦当劳表示，由于食品原料以及运营成本的增长，早餐部分产品价格也做了小幅调整。（来源：茶山后生儿）九毛九国际（09922.HK）今日登陆港股正式挂牌，昨天的暗盘数据显示，高开36.36%，中签率为25%。香港公开发售股份超认购近637倍，启动重新分配程序后香港公开发售股份增加至全球发售可供认购股份总数50%；国际发售也超过认购约18倍。预计集资净额为20.76亿港元。预祝九毛九开盘大涨！（来源：餐饮青年联盟）可口可乐公司已同意全面收购美国乳制品饮料品牌Fairlife，从合资伙伴Select Milk Producers中收购Fairlife剩余的57.5%股份，交易金额不详。Fairlife成立于2012年，该品牌目前销售一系列以乳制品为基础的饮料产品，如高蛋白奶昔、体能恢复饮料和超滤乳制品。收购完成后，Fairlife将继续作为一家独立的公司在芝加哥运营。（来源：36氪）近日，碧桂园集团的全资子公司千玺机器人餐饮集团旗下Foodom机器人中餐厅旗舰店，在广州珠江新城核心商区花城汇广场开业，多款与人们餐桌相关的机器人在这里齐齐亮相。（来源：第一财经）人造肉股Beyond Meat收盘暴涨19.02%，报114.34美元。上周，麦当劳宣布与Beyond Meat扩大合作，将加拿大人造肉汉堡的试点门店从28家扩大至52家，并将试点周期继续延长三个月。值得注意的是，中国人造肉公司“珍肉”谋求200万美元的融资。此前，这家成立仅仅一年的公司已经募集了500万美元的资金。对比相对成熟的美国，中国的人造肉市场未来将会有巨大的发展空间。（来源：财联社）
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【餐有料•寄语】
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