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2020年1月06日 | 农历腊月十二| 星期一 1 2 3 4 5 6 7 8 01.03晨报 |北京稻香村试点售卖冷鲜肉…… 01.02晨报 |东城区市场监督管理局双管齐下保障食品安全…… 12.31晨报 |西城3家老字号开进陶然亭公园……老字号”一座难求”，半成品套餐受欢迎…… 【餐有料•寄语】 不抱有一丝幻想，不放弃一点机会，不停止一日努力 -END- 你有料，我来报 关注每日餐饮资讯，做最有深度的餐饮人 欢迎投稿 每日更新
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团队的整体服务质量决定着一个餐厅的盈利能力。但频繁的人员流动却成为餐饮业提升服务质量的最大障碍。那么，餐饮店长到底该如何带队伍？如何快速提升运营和管理能力？餐饮服务员到底该如何做好服务，把“服务顾客…
2019年3月28日，美团点评在北京举办“大数据·餐饮新动能”发布会，并联合餐饮老板内参发布《中国餐饮报告2019》。（以下部分简称“《报告》”）中国烹饪协会会长姜俊贤、中国连锁经营协会副秘书长王洪涛等行业嘉宾，…
▲关注内参，获取福利到公众号回复“领取”，即可领取“爆款套餐设计技巧”很多老板吐槽：餐饮行业，看起来浑身是宝、其实满身是洞。运营中每个环节都可能成为“利润黑洞”，损耗直接吞掉所剩无几的净利。“餐厅经营过程…
“关于企业的目的，只有一个正确而有效的定义——创造顾客。”1954年，管理学大师彼得·德鲁克曾这样提到。这一论断在今天仍然具有指导意义，对于大多数企业来说，顾客是其维持健康运作的生命线，对于餐饮企业来说更是…
文丨漆点品牌咨询 胡茵瑛曾经的“亚洲芝士蛋糕之王”食之秘在来到中国的12年后，在短短一个月内全部悄悄关门，直到一个月后因顾客维权才受到广泛关注。老牌网红的无声没落，业内对此的熟视无睹，正是现如今网红餐厅…
识别二维码直接进入展会现场德馨企业简介德馨饮料公司成立于2008年,是中国餐饮行业主要的饮料配料供应商之一。我门致力于灵活、高效、优化的配料系统;我们致力于低碳、无菌的产品包装;我们致力于安全且透明的全球…
点击上方FBIF食品饮料创新，置顶公众号作者：丧茶联合创始人，项焕钟主编：Anna HU2017年，新式茶饮行业融资创下了行业发展30多年来的历史记录，喜茶，一点点，乐乐茶，奈雪の茶，丧茶等网红品牌相继进入大众视野…
下半年，包子市场异常热闹，有品牌登上2020中国餐饮（细分品类）三甲品牌榜单，有品牌即将A股上市。 在北京，还有一间面积仅有60余平米的小笼包餐厅也在大放异彩，开张仅3个多月，日均售卖单量就超过了800单，日均销售额更高达1.5万元。 这家新店是如何迅速在
餐饮，竞争无处不在，其中不乏同行间的恶性竞争，比如抄袭菜品、装修、logo，低价抢你的客源、甚至雇人给你差评等等；“明枪易躲暗箭难防”，面对对手的挑衅，如何机智应战，绝妙反击，不妨听听红餐网专栏作者胡茵…
我叫王天傲，是一名来自烘焙行业的面包师。在疫情期间偶然的机会进入了木屋烧烤这个大家庭中，初来乍到的我对这个新的环境有些许不适应，好在之前从事了好几年的烘焙“餐饮行业”。两者之间还是有那么一些相同之处…
