点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿
2019年07月10日 | 农历六月初八| 星期三 1、上海每平方公里有15家餐馆 餐饮业首店经济全国领先;
2、“老字号创意大赛”发布：百度助力“国潮”振兴之路;
3、一次检查，郑州这条商业街八成餐饮店关门整改;
4、上海垃圾分类第一周 “无需餐具”订单大幅增长！
5、商务部推动便利店品牌化连锁化发展;
6、餐饮业践行“光盘行动”各出妙招;
7、团餐万亿级餐饮的最大风口;
8、第三届京津冀餐饮饭店业发展论坛顺利召开;
上海每平方公里有15家餐馆餐饮业首店经济全国领先
上海市商务委昨披露，由上海市餐饮烹饪行业协会发布的《上海市餐饮烹饪行业2018年发展报告》（以下简称“报告”）显示，截至目前，上海拥有十万家以上餐厅，餐厅数量和密度位居全国城市第一；在拥有全国最多数量的购物中心里，餐饮占比已达30%以上，为全国最高。在上海，平均每平方公里拥有15家餐馆，其中小吃、快餐超过5家；步行在上海，每2分钟就有一家饭馆、3分钟有一家小吃快餐店，5分钟就能买到面包点心。（来源：劳动报）
图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除
02
“老字号创意大赛”发布：百度助力“国潮”振兴之路
“国潮”品牌振兴，新消费时代下的老字号以”老”焕”新”正在成为时代潮流。2019年7月7日，第十一届”2019中国国际商标品牌节”中华老字号品牌建设论坛上，百度与中华商标协会老字号商标分会、北京老号汇共同发布以”老故事，新创意”为题的老字号创意大赛。据介绍，活动分为平面创意及视频创意两个赛道，面向社会征集优秀老字号创意内容，找寻老字号的传承新方式，旨在通过新技术及创意玩法赋能老字号，挖掘和传承好百年老字号的品牌文化。（来源：潮闻知天下）
03
一次检查，郑州这条商业街八成餐饮店关门整改
7月5日上午，郑州市金水区市场监督管理局对位于郑州市农科路与科新路交叉口附近的金水金街内所有餐饮商户进行了卫生大检查，凡是卫生情况不达标的餐饮店，门口都被贴上了“卫生不达标店铺”警示，要求必须进行停业整改，短期内不得营业。结果，检查结束后，该商业街内八成以上餐饮店被贴上“卫生不达标店铺”，进入歇业整改状态，以致平时热闹的金水金街一时间冷清起来。（来源：社会与法报道）
图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除
04
上海垃圾分类第一周“无需餐具”订单大幅增长
上海市推行生活垃圾强制分类到昨天（7日）整整一周，外卖爱好者们，原来吃完直接一包扔掉已经成为历史，餐具肯定要单独处理。饿了么订餐平台的数据显示，7月1到4号，“无需餐具”订单量环比6月同期，增长了149%。美团外卖本月起在上海地区，餐具数量成为必选项，选“无需餐具”的订单量比之前大幅增长。（来源：央视财经）
图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除
05
商务部推动便利店品牌化连锁化发展
7月9日，商务部发布在全国推进品牌连锁便利店建设工作通知。为适应消费升级趋势，健全便民商业设施，提高消费便利性和居民生活品质。商务部指出，品牌连锁便利店发展工作要以城市为单位推进。
按照“全面部署、重点推进、逐级延伸”的工作步骤，直辖市、计划单列市和省会城市的品牌连锁便利店发展工作要在2019年先行启动，各地要在重点推进这部分城市的基础上，结合当地经济发展实际，有条件的地方可再选择一些其他城市推进。（来源：北京商报）
06
小餐饮行业践行“光盘行动”各处妙招
近几年，随着“光盘行动”的开展，餐桌文明逐渐深入人心。连日来，记者走访淮安市区多家餐馆发现，剩饭剩菜少了，“光盘”渐渐多了起来。餐饮商家为“光盘”定制宣传小标语。一些餐厅主动推出半份菜、小份菜，不仅如此，连盘子也“变小”了。（来源：桂视网）
07
团餐万亿级餐饮的最大风口
中国团餐市场2018年消费规模万亿，连续10年团餐业态呈现双位数增长率，在餐饮行业的整体业态中也是年年增长最高、最快的细分业态。团餐市场已经成为中国餐饮行业红海中的蓝海，团餐目前主要覆盖服务人群包括军队、政府机关、大中小院校、医院、企业等多种服务人群，其高粘性、高频次的消费特点，具备长期、长效的流量消费服务属性。
图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除
（来源：亿欧）
08
第三届京津冀餐饮饭店业发展论坛顺利召开
2019年7月8日上午，由北京市餐饮行业协会、北京恒辉国际展览有限公司、中国饭店协会、全国工商联厨具业商会、北京市旅游行业协会、北京商用厨具协会、居然之家餐厨酒店用品MALL等单位联合主办的第十届北京国际酒店用品及餐饮业博览会在中国国际展览中心静安庄馆盛大开幕。北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵受汤庆顺会长委托出席开幕仪式并发表致辞，现场中国饭店协会副会长张景富、北京市旅游行业协会饭店分会会长吴晓燕等分别代表联合主办单位致辞。
图片来源于网络，如有侵权请联系我们删除
（来源：北京市餐饮行业协会）
7.09晨报 |小餐饮外卖面临下线风险；扬名大阪的“万穗屋”羊蝎子…… 7.08晨报 |“共享后厨”到综合服务商，共享厨房的价值究竟是什么？这几天垃圾分类白学…… 7.05晨报 |全年产值破4000亿，小龙虾为什么上了饭桌就下不来?超市发送清凉免费提供解暑汤给交警、环卫工…… 【餐有料•寄语】 想一千次，不如去做一次。华丽的跌倒，胜过无谓的徘徊 -END- 餐有料 微信：liaozhu6868 你的餐饮资讯发声阵地 助力企业品宣 提升餐企文化 你有料，我来报 关注每日餐饮资讯，做最有深度的餐饮人 欢迎投稿 每日更新 点击“阅读全文” 解锁更多资讯
原创文章，作者：餐有料，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/75726.html
