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众所周知，香港人爱吃火锅，不少令人津津乐道的TVB电视剧里都有一群人围坐吃火锅的场景，现代戏吃、古装戏吃、谈公事吃、家庭伦理剧也吃！
火锅在粤语里被称为“打边炉”，港式火锅最大的不同就是：更强调食材的新鲜与原汁原味，口感上更为清淡。丰俭随意，有滋有味，而且就算晚到一步，加双筷子就能坐下捞菜，火锅继续咕噜咕噜着，维持着聚餐的热度。
这家港式火锅店名为“揸弗人”，源自粤语揸FIT人，普通话意思就是一个帮派里面的老大，顾名思义就是“话事人”，而揸弗人将成为火锅界的“话事人”作为使命，以食为先，定位为香港的市井风格，创造出轻松惬意的用餐环境，让你穿越到风情万种的香港。
餐厅的设计灵感来自80年代香港街头的夜景，随处可见多彩的霓虹灯，充满港岛路名的指示牌，耳畔是经典的粤语歌，宛若进入了时光隧道。
斑驳的墙面营造出做旧的质感，搭配传统的马赛克地砖，相得益彰；红绿撞色完美融合的卡座，铁艺和明露的天花结构，营造了富有香港街头的气氛。
收银台的设计很有创意，是用老式麻将牌砌成的，估计是有“發發發”的好寓意！
揸弗人的接头暗号是：喝养生汤，涮情义锅！揸弗人用72小时匠心熬制的高汤，浓稠的口感，养生又美味的火锅满满都是治愈味道！
来源：餐饮视界，图：网络，文：餐谋长品牌策划/一梦
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