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从理工男到餐饮大亨，他，创业17年，成功开店300余家，免费资助打工者200+人成功创业！

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1979年，冯树民出生在一个普通农村家庭，爷爷奶奶靠种地和为村中人理发为生，父亲是供销社的下岗职工，母亲则靠常年卖鸡蛋来养活冯树民两兄妹。

冯树民从小就是一个懂事、尊老、好学的孩子，是村里典型的“别人家的孩子”。

为早日帮家里减轻负担，他放弃报送机会而选择在家附近的石泉村完成小学和中学的学业。 

他凭借个人天赋及后天刻苦付出，顺利考取了黑龙江省北安市微机电算化专业，并以优异的成绩于1996年毕业。

随后，在工作中自学完成吉林省师范大学国际经济与贸易本科课程，并拿下学士学位。


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就在全家人欣喜得知他获得大学文凭不久，他做出了一个令全家人都震惊的决定——“我不想继续工作了，我要去创业！”

这在城里不是什么了不得的大事，但在他的老家，那个信息闭塞的小村镇，可是掀起了一场轩然大波。

因为在村里人的眼里，一个农村娃能考上大学已经是不得了的事情了，再能有一份稳定工作那简直就是全村之光了，尤其冯树民当时还能有幸进入国家政府机关工作。

冯树民的父母非常不理解孩子的想法，这一次也是冯树民长这么大头一次“顶撞”父母，他态度坚决地来到父母身旁说：“爸、妈，都说养儿为了防老，我，冯树民，今天向你们二老郑重发誓，冯树民今天选择创业不一定是正确的，但如果我赔得只剩下一个馒头了，我会给您二老一人一半；如果我赔得就剩下一碗粥，我宁可饿着也要给您二老一人半碗……”

因为他深知，唯有创业才有一丝希望可以让自己的家族改变贫困的命运。在他遍遍地劝说下，父母终于被说动了，自此，他便开始了漫漫创业路。

03



1996年，冯树民在老家不远处开了一家面包厂，外加做大烧饼、饼干等项目。买卖不大，但在他兢兢业业地经营下做得有声有色，这一干就是8年。


前4年，他坚持每天清晨推着他那破到不能再破的永久牌自行车走街窜巷。


可以毫不夸张地说，石泉的每个角落都留下了冯树民叫卖烧饼的身影，风雨无阻。


凭借父亲仅有的曾是供销社推销员的人脉，他又在有供销社的村小卖部推销面包，这一干又是3年。


冯树民经年累月接触生活在最低层的老百姓，使得他比其他创业家更加了解，百姓的需求，消费者的需求，才是一个企业真正的需求和至关重要的命脉。


几年间，冯树民从未间断对时下先进技术的学习，这与他理科生爱钻研的性格分毫不差，由此，他的店收益一年好过一年。


后来，他为了更快一点增加店里的效益，他还开始尝试教学员学做蛋糕和面包的技术，遇到家境贫寒的就免费教学，邻里邻居的也就象征性地收个200元教学费。


看似毫无预见性的行为，却为他将来开餐饮公司教授学员奠定了基础。

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2003-2004年，这是冯树民创业路上的“黑色星期五”，因为他尝到了人生中头一次失败的滋味，也是改变他命运的重要2年。


那2年，冯树民用这几年卖面包积攒下来的钱，又在亲友资助下，他贷款买了一辆大型修高速路使用的翻斗子车，为的是日后方便卸货。


不过，当时的冯树民对车知之甚少，2年下来，坏车、翻车交替上演，庆幸没伤到人，但却净赔了60多万。


这数在当地农村已是天文数字，此时曾经踌躇满志的冯树民变得一头莫展。


05



2005年，冯树民把车卖了，带着妻子和剩下的4.8万来到北京，在这里，他遇到了人生里的贵人——王万成、于喜来2位亲戚。

他俩的家属开了家70平的小鸡锅店，并且把出租屋腾出一间给冯树民和妻子住，这就住了1个多月。

日子久了，看到他们的小鸡锅店生意还挺红火，冯树民便萌生了要打算开家一样的鸡火锅店翻本的想法。

通过品尝，他发现亲戚家店里的鸡火锅中药味太重，汤也太黑，味道并不尽如人意，这让他原来的热情一扫而空，无奈之下只得另找项目和店面。

28天过去了，这天，冯树民在朋友引荐下去了北京餐饮文化的一宣传会，并结识了北京餐饮协会会长，国家一级厨师张军教授，这是冯树民人生中第二位贵人。

张教授40年的厨师经验以研发老北京羊蝎子特色火锅项目而著称，他还会经常给领导人做与羊、鸡有关的全部菜系。

冯树民鼓起勇气向张军总厨用30分钟讲述了自己的故事。

张教授被当下这个年轻、热情、积极的年轻人感动，并在接下来的日子里对他细心教导及，倾尽所能传授技术及多年积累的餐饮管理经验，且分文未取。


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2个月后，冯树民开始了自己的头一家羊蝎子火锅店。


多年接地气的工作态度让冯树民学会了待客之道，店刚开业就异常火爆，每天门前都会排起长长的队伍。


4个月后，第2开业；6个月后，第3家开业；10个月后，第4家；接下来，连续5、6、7、8、9、10家饭店不断开业。


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2001年5月18日，冯树民创办了甜蜜世界餐饮管理有限公司。


经6年不懈发展，公司旗下有多个餐饮品牌都发展非常好。骨珍香老城一锅成为了北京餐饮界传授真正核心技术、配方的头号品牌，并推出把技术全部交给客户又连锁为一体的新型加盟形式。


中小型餐饮企业发展的今天，冯树民的品牌始终坚持为人们传递着正能量，是中小型餐饮企业不可或缺的一员。


他在实践中提出“技术本身不是唯一决定胜负因素，商战策略才是。”



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2013年，冯树民注册并完成了“骨珍香老城一锅”品牌。


同时，也完成了品牌注册，并将“骨珍香老城一锅”、“田园香锅鸡”2个项目完成了从品牌形象到运营标准，再到管理标准和整体形象的统一管理。


2014年5月1日，冯树民全面启动了品牌的使用服务，成为北京当时小有名气的餐饮企业品牌。不仅如此，他还将“骨珍香老城一锅”、“田园香锅鸡”带到我国大江南北，成功开店300余家。


“吃水不忘打井人”，他从不敢忘家乡亲友对自己一路成才路上的各种资助，更不敢忘张教授的师者风范。


他在自己能力所及之下，尽可能地帮助家乡人、外来打工创业人员，甚至免费扶持100家，其中，有200人以上成功开店并正常运营。


冯树民常说，“我活着，就是上天派来给人们创造幸福的，我愿做一座桥，钢铁结构一样的桥，行人走过，桥归故里”。


冯树民用自己的努力帮助着一个又一个需要帮助的人们，同时，也是实现自我的远大理想和抱负，也是自我人生价值的提升。


他在家乡北安、石泉、通北一带久负盛名，在百姓心中留下了难得的“好”字。

09



故事还在继续，我们有理由相信，在创始人冯树民冯总的正能量带领下，它们将继续引领更多餐饮人、创业人迎接未来市场给予的挑战，甜蜜世界人也必将迎来更灿烂的未来。


受餐创学堂5.18餐饮创业节组委会邀请，骨珍香老城一锅创始人冯树民冯总将在5月18日（20:00-22:00）直播现场，为你分享他那些剪不断理还乱的情缘，以及多年来的正能量经营之道。


他希望借助餐创学堂的平台，为想从事餐饮业行业的创业者指点迷津，帮助重拾成功创业。


扫码进入直播间



想要私下和冯总深度交流的朋友，可以在课后联系助教老师。




5月18日
（20:00-22:00） 
我们不见不散！

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