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投资1万，仅用6年，开150家门店是怎样一种体验？

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01



“大家好，我叫乔志忠，山西省介休人，是‘举个栗子’品牌创始人，……”


这就是深受晋商文化陶冶，从小就对商业和魔术特别兴趣，曾参加过《非你莫属》入职优胜教育，后因家庭变故离职回山西老家，投资1万，耗时6年，开遍150家门店，估值8000万，创立‘举个栗子’品牌江湖送号的“乔帮主”，他六六六的开场白。


他是怎么在创业6年时间，还能争分夺秒地把人生大事给了了？



02



2012年秋天，乔帮主与他的阿朱——甜甜女神相会在河北经贸大学的一次文艺晚会上，女神唱歌，乔帮主秀魔术（O.S.敢情学魔术不是为了日后创业撑场面学的，而是为了抱得美人归啊~）。

2013年初，乔帮主参加求职类节目——《非你莫属》后，成功入职优胜教育。

从石家庄到北京优胜教育工作，甜甜女神一路陪伴！（O.S.这要羡煞多少草根兼单身汪啊~）

因女神爱吃栗子，但每次乔帮主买回来以后都被女神吐槽，说有很多坏的，而且感觉不干净。

为了赢得美人心，加上当时家中却有变故，索性俩人一商量，何不回山西老家创业做栗子生意。

决定好一切，乔帮主就开始各种查阅资料，看各种相关市场调研报告。

他发现，中国的栗子的产量占到世界80%，拥有千亿规模的市场空间，但却没有一个全国性的栗子品牌，这确实是个可以尝试的机会。

于是，在2013年底，乔帮主从北京返回山西老家介休，准备开启他的创业之路。


03




第1年 介休店——为了生计！


在一个家徒四壁、形单影只的小门脸里，“举个栗子”的忠粉们给了乔帮主支撑生活压力、事业低潮的勇气。


当然，甜甜女神毫无怨言地陪伴一定是这些勇气分量里最足的一份，甚至红极一时的“举个栗子”品牌名也是女神给起的。（其实，很多小伙伴认识“举个栗子”是从这个酷似表情包的LOGO开始的吧，不知道这是不是甜甜女神的脑洞~）


2014年底，为了把“举个栗子”做大做强，乔帮主从山西又回到石家庄。

第2年 广安店——为了理想！



▲图为：广安店开业现场

那时，“举个栗子”宛若呱呱坠地的婴儿，怀抱着“重新定义糖炒栗子，让民族小吃成为流行”的理想，乔帮主抱着“举个栗子”一路懵懵懂懂踏入石家庄，然后，开始在残酷的丛林法则里拼杀。甜甜女神依旧陪伴左右，任劳任怨。

第3年 万达店——为了坚持！




▲图为：万达店日常排队

难以置信，原本不起眼的路边摊上无多少人问津的栗子能开进省会城市的核心商圈，不仅如此，场景火爆到全天队伍不断。


那一年，乔帮主让“举个栗子”实现了理想的后半句——“让民族小吃成为流行”。这是乔帮主和甜甜女神共同付出的成绩。


不过，当“举个栗子”成了石家庄栗子界NO.1的时候，乔帮主和甜甜女神也要开始承担起相应的责任，那是对于民族小吃成为流行品质的坚持。


因此，“举个栗子”在对品质、服务、卫生等方面都极尽能事做到极致。


也是从这个时候开始，乔帮主定下了“3颗换新”的品质承诺，就是说，如果在一份栗子里吃到3颗坏栗子，可以免费调换1份新栗子，这个“规矩”沿用至今，成为栗子帮始终不变的铁律。

为了“举个栗子”向全国进军，乔帮主决定在2016年底“杀回”北京，此时的婷婷女神依旧不离不弃。（O.S.这是什么夫唱妇随的现代神仙爱情啊！）

第4年 进军北京——为了目标！


2016年12月，北京丰科万达店正式开业。这也意味着“举个栗子”将从京城开始，加快向全国进发的步伐。


▲图为：开业活动现场，乔帮主大秀魔术

乔帮主认为，每个男孩儿时都有一个英雄梦，长大后只要逮着个机会就一定要去试试看。自此，乔帮主的前半句理想——“重新定义糖炒栗子”也即将被实现。

第5年 加盟开放——为了发展！



▲图为：开放加盟地区

仅1年时间，乔帮主的“举个栗子”门店数从25家扩张到87家，从山西到河北到山东到浙江。


趁着那一年5.20，还忙里偷闲和女神终成眷侣。（O.S.爆个照，回顾一下女神真颜）


▲图为：乔帮主❤甜甜女神婚纱照
（O.S.乔帮主，啥也没耽误！）

与其同时，“举个栗子”也开始变得成熟起来，从初生的稚嫩，迈过了年少的坚持，经历了市场洗礼，终于有了一份弘扬民族小吃的底气。


04



安了家，定了心的乔帮主在之后的事业里，更加敢闯敢拼。现在的“举个栗子”已经成为专门销售栗子的连锁门店，成为全国头一家进驻大型购物中心的栗子品牌，至今全国已超90家门店，累计售出超400万份栗子。


为了让“举个栗子”成为栗子的代名词，乔帮主不惜以“闪亮”形象登场。


他先后上过山西卫视的《异想天开》、内蒙古卫视的《创客中国》等一系列创业类节目，乔帮主场场爆灯，让“举个栗子”隔着屏幕都能让看官们咽口水。


更多的人也是从乔帮主的“举个栗子”开始认识我国的栗子文化。


在回答嘉宾“举个栗子如何解决客户复购问题”时，乔帮主表示：


第一、栗子在我国近6000年的种植历史，炒栗子则是从宋朝开始，至今也有1000年左右，这就使得产品拥有先天深厚的时间底蕴，深度用户比比皆是，也就是说，有很棒的用户基础；


第二、因为80、90后注重消费体验的女性消费群体是“举个栗子”的精准用户。


因此，要根据精准客户的实际需求，提供超预期的服务体验，以及具有参与感的营销活动，并采用创新解决了传统产品的劣势问题。为此，他们特别做了街头采访…


“栗子呀，可喜欢吃了，就是有时候吃多了有点噎得慌”
“我吃栗子能减肥，因为吃几颗栗子就得喝口水，饱腹感特别强”
“我冬天特别爱吃糖炒栗子，就是剥壳不太好剥”
“我可牛B了，看我五颗栗子一起嚼，emmmm…..有水吗”
“我其实最喜欢的是炒栗子时的烟火，热乎乎香喷喷的”
“这栗子呀，我年轻的时候爱吃，现在不行了有点硬绑”
……


蒸栗：采用优质的开口冰栗原料进行蒸制，剥壳变得特别轻松；软糯，且入口即化，并最大限度地保留了栗子原本的甜度，还原了本色本味。

此栗一开，赢得一片好评……


 “这个好，面乎乎的，软和，适合我们牙口不好的人吃”
“哎它好软哦，我还没咬他就化了呢”
“这热气腾腾的一看就是很有冬天的感觉
“我儿子老咳嗽，本来不让吃栗子怕噎着他，但上回吃你们这个倒是没事儿，挺润的”
“噢噢噢我好喜欢它哦，它有这么软哦，我都要化了！”
……

随后，乔帮主用工匠精神打造极致栗子单品，随后又推出了“举个栗子”的2大明星产品——冰栗和烤栗。

冰栗：冰爽健康，夏季消暑新选择。冰火两重天，美味嗨翻天。


乔帮主对冰栗格外情有独钟，他曾在节目中为嘉宾们解释道“冰栗的定位不是栗子而是冰品，夏季消暑新选择。如果是冰品，就有更大的市场空间，有更多的消费频次。在栗子糖分最高的时候，12月份进行高温高压蒸制，后急速冷冻，吃的冰爽，能锁住栗子里的糖分，就能锁住营养。”


乔帮主还特别介绍了“冰栗三式”的吃法，即剥开壳，口含10秒，感受冰爽，再一层一层咀嚼，品味栗香，像吃巧克力一样，含着吃。


有嘉宾一口下肚，立即站起来，大喊“爽到爆炸，我要加盟！”并给出“冰、糯、甜、香 在唇齿之间的回甘，夏天的时候感觉抱到一座冰山的凉爽”的极高评价。

烤栗：现烤现卖，外焦里糯，搭配蜂蜜吃，焦香丝滑，更加美味。


秋冬旺季，“举个栗子”则会重点推出传统产品——糖炒栗子。在淡季，则会重点推出创新产品——冰栗。


05



小栗子大梦想，经过不懈创新发展，这个由魔术师携爱打造出了的栗子行业精品早已家喻户晓，实现了“重新定义糖炒栗子，让民族小吃成为流行”的理想。


“举个栗子”不仅“生产美食，更生产快乐”，本月9号（20:00-22:00），“举个栗子”创始人乔帮主受邀出席由餐创课堂发起的5.18餐饮创业节直播现场，为你分享他的那些有关“举个栗子”的独到生意经。


揭秘小吃奇迹：石家庄万达店10平米年营业额448万，最高月销55万。



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518餐饮创业节，5位餐饮老板深度解析：开家赚钱餐厅的8大关键点

如何选择一个赚钱的小吃或菜品
如何选择餐厅地址
如何打磨好吃的产品
如何设计赚钱的菜单
如何设计运营服务流程
如何策划门店开业
如何让客流量爆棚的营销方法
如何建立一个有战斗力的团队

和乔帮主交个朋友，联系助教老师，立即获取乔帮主微信和电话，他将为您提供乔氏点拨。



5月9日
（20:00-22:00） 
我们不见不散！


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点亮“在看”支持创业者哦~

原创文章，作者：餐创学堂，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/8325.html

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