新鲜健康的美食人人都爱吃
可以说火锅对于我们来说是又爱又恨
吃火锅是一种享受
容易上头
但依旧还是不能舍弃
然而到了我们想要开店的时候
我们该怎么做
才不会有上面的问题？
以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，
不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。
因为口味是决定回头客最为关键的因素，而决定口味的则是汤头。
在了解现有全部汤头特性的前提之下，
寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，
创造同业间没有的差异化。
食材不好，再好的汤头也是白搭，所以，选材也是非常关键的。
火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期
只要能在淡季时规划出有趣的营销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，
不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。
还有一个建议就是，在7月份，就要提前做好年底的店铺规划，这样才能做到有备无患，真正做到全方位的考虑。
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，这就决定了，做火锅生意，需要在服务上花费更多的精力和时间，让顾客挑不出任何毛病，完善的服务尤其重要。
对于大多数人来说，做到以上几点还是有难度的，龙鼎炉火锅，有着自己秘制的汤底，食材选料都是经过精心挑选，出品有保障，加盟后全程扶持，是不可错过的餐饮加盟品牌。
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