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“世界上没有两片完全相同的叶子”德国哲学家莱布尼茨曾说，同样餐厅的客人也是多种多样的，他们有着不同的性格，五花八门的爱好，也许还来自五湖四海，年龄段70、80、90各异，所以他们就有不同的消费习惯和消费需求。餐饮经营者要想更好地服务好客人，更有效的营销，就必须了解客人。那么，怎样才能判断出客人的消费层次和需求呢？
通常通过直观的观察，经营者可以大概对比就餐的客人是男性多，还是女性多，但是对于这两个群体的消费习惯是否有差异，并不能直观的了解。雅座会员营销系统，基于跟踪服务餐饮企业会员的消费记录，能够精准的分析出两个群体的消费习惯区别，比如男性的忠诚度高还是女性的忠诚度高。
数据分析部，根据餐厅男女会员的消费习惯不同，做一系列的数据分析，下面我们结合数据图表，分析男女会员的消费习惯存在哪些差异。
首先，消费次数男女存在区别。经过分析雅座服务餐厅会员近一年的消费记录，我们看到男性消费者在近一年的平均消费次数为2.19次，女性消费者为2.10次。总体看男性消费者的平均消费次数比女性略高，但仔细分析明细数据会发现两个群体的消费习惯差异。按照不同消费频次的会员占比来看，数据如下:
从上图大致能看出：在一年时间内，消费1次的男性比例大于女性，消费2-5次女性比例比男性略高，消费5次以上则是男性的消费次数略高于女性。
关于消费次数统计结果，其实有两个影响因素，一个是消费的忠诚度，另一个是会员在餐厅消费的总次数。从忠诚度这个角度我们可以猜测，一次尝试后女性更容易选择回头消费自己喜欢的餐厅，但次数久了以后女性也更容易腻从而选择新的餐厅。男性消费后的对于餐厅的忠诚度更高，也更加倾向于长期在一个餐厅消费。从消费次数的角度我们可以猜测，男性的商务宴请活动更多，而且一般都会找自己比较熟悉的餐厅，所以会导致男性在一家餐厅消费的次数多。
基于上面的统计数据，餐饮经营者在营销活动的时候就需要考虑相关因素，比如说在初次消费以后的营销活动需要考虑吸引女性的因素比较多，这样能够带动的回头率会更高。而对于商务宴请或者高忠诚度会员维护时，则需要考虑男性的因素比较多，因为这个群体里男性比例比较大。
在餐饮营销活动中，餐饮消费者的性格特点决定着各自的消费行为的态度和行为方式。研究其性格特征及其表现，可以因人而异地采取不同的营销策略。
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