台湾星巴克导入Starbucks Evenings作法，计划在下午4点后将增加酒类饮品，包括咖啡啤酒、红酒、白酒以及气泡酒等七款产品。同时，其中的咖啡啤酒更是全球星巴克首创。
酒类饮品的供应时间为每天下午16:00开始，届时店内会更换上新的饮品menu board，同时提供7款Starbucks Evenings的选择。
统一星巴克表示，这是首度在特定商圈以分时段经营模式导入新商品结构，店址选定位于台北东区的龙门门市，未来将视商圈性质以及首店成效评估是否扩大到更多门市。
星巴克以Coffee Innovation的创新概念于全球各大市场推展新做法。统一星巴克表示，台湾是星巴克于亚太市场首度导入Starbucks Evenings计划的区域。
咖啡啤酒系列
A.哥伦比亚香草奶油艾尔 – 酒精浓度4.5%
加入了哥伦比亚咖啡与香草荚酿制而成，
拥有绵密泡沫，带有香甜的香草风味与核果香气。
B.危地马拉节庆司陶特 – 酒精浓度8%
加入了危地马拉咖啡，富有可可与焦糖的深厚风味，
也尝得到烘烤麦芽的香甜感。
C.热带果香酒花艾尔 – 酒精浓度6%
红酒、白酒、气泡酒系列
红酒、白酒、气泡酒的酒味适口，相信怕喝酒的女生都会觉得很不错。
星巴克不断在咖啡核心尝试许多新作法，目前海外星巴克包括美国亦有销售酒类饮品，而台湾星巴克这次除了导入酒类饮品之外，也推出典藏氮气冷萃咖啡及典藏冰摇浓粹咖啡两大饮品结构。
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