要想提升奶茶店在秋冬季节的营业额，在营销方案上有以下几种方法：
匆忙的上班族，没有时间坐下来吃份早点，那热腾腾的豆浆、包子等等成为上班族的早餐搭配。如果你用卖豆浆和包子的办法来卖热饮和小吃，绝对会有意想不到的销售效果。 采用产品混搭的形式是最好的营销方案。
进入夏季，店铺内部环境会以“清凉”为主，而店面灯箱广告则以冰品图片为主，秋冬季节就必须改过来，方法蛮简单，成本也很低。一是在奶茶店内增加暖色调座位、点缀，放些取暖器之类的电器，营造一个暖烘烘的环境；二是换掉店内及店面大量的冷饮图片，改成热饮图片并辅以“暖人的”广告语，增加舒适温馨的环境。
既然要像经营豆浆和包子一样经营热饮和小吃甜品，那就需要把营业时间提前，以供应顾客早点的时间段营业，就成为必然的选择。另外，冬天较冷，在下午或晚上提前结束当天营业时间，则可弥补员工提早上班的问题，也不会浪费时间。
除了我们在店内的广告变更外，我们还得注意增加外围的广告宣传。
随着冬日的天气寒冷，很多客户会选择点外卖。这个时候就需要我们增加对外卖的宣传和做好服务，对员工以提成、奖励等等方式促进外卖量的提升。同时在销量一般的情况下，我们可以上一些团购，也是为了增加店内的人气。
可以将我们的优惠活动，送餐电话，以广告形式印在单页上，同时广告页可以附上免费参与券、优惠券等。提高客户的关注度。
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总有一款能打动消费者的心……
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