像卖奶茶一样卖豆花

传统的豆腐花几乎人人都喜欢,新加坡近年一直掀起了豆花热潮。在短短两、三年内,同类型的店铺已经开了近300间,最近在香港旺角的“摩豆”是新加坡以外首间海外加盟店。

这里的豆花的配方由新加坡批发供应商提供,选用了有机黄豆制作,并改以海藻提炼的胶原作凝固,成分天然之外,也让豆花的质地更幼滑。

原味的豆花布丁豆味浓郁,加上斑兰糖浆一起食用就最完美!另外又有儿童鸳鸯味、杏仁、黑芝麻及港式奶茶味。店内亦有自家研制的斑兰雪糕,店主特别以分子料理的方式将糖浆变成一粒“珍珠”,吃的时侯将“珍珠”弄破拌以豆花及雪糕同食,吃完一杯都会饱肚。

看看这些,是否像是奶茶店的奶茶一样,吸引你的眼球!

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