平均排队2小时，顾客疯转刷爆朋友圈，这些门店凭啥这么火？

南京：膨膨冰韩国雪冰平均排队2小时

最近，南京美食圈最大的热点，无疑是膨膨冰正宗韩式雪花冰。800万南京人的微信朋友圈、微博粉丝圈，短短几天几乎全被狂洗了一遍，没被膨膨冰刷过屏的极难找到。

膨膨冰开业近两个月，无论低温、狂风、暴雨，还是怎样恶劣的天气，门店一直极度爆满，每天至少平均要排队2个小时才能吃上。因排队人数太多，门前队伍70-80米，门店常常不得不频频提前3-4个小时拒绝排队。甚至，一度因为队伍过于拥挤，交警不得不到现场引导人流，维持秩序。

一位常州专程过来的黄小姐说：“虽然天气还没热，但是膨膨冰实在太火爆啦。”自己是知道排队情况特意赶在工作日一早赶高铁过来，9点多就到了，虽然门店10:30才营业，但是没想到现场还是排到了50几号。

商家介绍说，膨膨冰雪花冰作为中国首个正宗韩式雪花冰连锁品牌，是正宗韩国雪花冰在国内唯一的战略合作商，膨膨冰因《匹诺曹》同款甜品受到狂热追捧。

膨膨冰，不同于传统任何冰品。传统刨冰、绵绵冰、雪花冰（水冰），主体都是水，膨膨冰采用最新一代科技专利冰机，-20℃将纯牛奶在冰点碎冰。雪花冰质地柔软，没有一般刨冰的粗糙易化，也没有冰淇淋的黏稠腻，“长得”也像雪花，轻盈绵滑。

作为最新一代时尚甜品，两年来，膨膨冰雪冰横扫全球冰品界，成为最受推崇的时尚美食。膨膨冰雪花冰病毒式的眼球效应，狂热的人气偶像粉丝追捧，国内外、港澳台众多一线明星、大牌，人气偶像极力推荐，引发了全球性的时尚消费新浪潮。

膨膨冰雪花冰中国首店4月开业，至正式开放全国雪花冰加盟不到1个月，膨膨冰中国已累计完成50多家签约，预计，2015年膨膨冰中国将累计实现签约200家。

深圳：芭依珊813，传说中的爱马仕茶饮店

最近深圳朋友圈大家争相的晒着这样一家店：清新的店面、高档的店格、独特的奶缇茶，让许多到访的消费者高呼：奶茶店中的爱马仕！

813音乐奶缇馆，独特的“奶缇茶”系列就是他们创新性的产品之一。　

初听到茶馆的名字，你的脑海里若是浮现一家传统又古色古香的喝茶场所，那你就猜错了。不同于常见茶饮店的小空间，踏进这家茶店，明亮宽敞，纯白色的大书柜、纯白色的桌椅、柔和的橘色吊灯、橘色的沙发，还有印满世界各地不同的“欢迎”句子的大柱子，足见心思。整个设计，充满现代感，却不失温馨，每处的细节都让人颇感舒适。　

芭依珊所有的门店装潢都是由自己的管理团队和设计公司共同完成设计，但每一家的风格都不是固定的，都有不同的特色，自成一格，而海上世界门店面积多达250平方米，风格清新亮丽。问及为什么取名叫芭依珊（亦叫813），原来就是台语谐音“发一生”。

芭依珊主要以三种茶为主，绿茶、红茶和普洱茶。与其他休闲饮品品牌相比，它的特色之处就在于它首创独有的厚实“奶缇系列”，即一口茶一口奶，这才是正确的喝法，如果你只轻尝表面一层，你会觉得有点咸，但是连着喝底下的奶茶，便会有不一样的滋味。　　

芭依珊将台湾新茶饮文化以及各式美食融合一起，引领了新一代美食主义风潮，在台湾已拥有多家门店及良好口碑，而芭依珊为何选择深圳海上世界作为大陆市场首家分店，据老板张总介绍，该品牌的大陆发展顾问是由业内知名的赢盛中国WSG商业机构提供全程品牌孵化服务，制定了品牌规划、市场策略，基于赢盛中国与开发商的良好的合作平台，迅速让芭依珊在大陆发展的计划成功落地。　

▲813芭依珊周边产品，显示着主题logo

对于芭依珊未来在国内的拓展计划，店长向我们透露，目前深圳已有多家开发商在与他们进行合作洽谈，希望芭依珊能够全国拓展，把他们独特的体验带给更多的消费者。