搜罗世界上最具创意的餐饮
﹀
﹀
SEE YOU AT 餐饮视界 09：00 – 11：00
现代人对于用餐这回事，大概已经很难停留在单纯讨好味蕾的层次。随著商家们的竞争越趋白热化，除了舌尖上的激情与满足，包括空间的情境气氛、佈置的内容、餐厅的服务等等，都已成了整体评比的一部份。
座落大道旁的“轻井泽”日式餐厅台南店，便是该片餐饮区的佼佼者。
很难想像餐厅的前身是老旧铁皮家具卖场，设计师一改而成的地景艺术，实在让人惊叹。
顶部拉出水平线条的鏽色金属轮廓，让建筑自然涌现出安定与稳重的氛围。
右侧牆面嵌上书法名家——李峰大师挥毫的巨大白色“轻井泽”铁壳字，相当具有辨识度。
餐厅的上半部多达上千枝缜密排列的悬空竹林阵列，隐藏于竹间投射而下的光束，营造出户外骑楼效果，显得格外内敛幽深。
设计师贴著建筑物边界，植上一排色鲜青翠的黄金串钱柳，夜裡在地灯烘托下，既能掩映外部视线，也是室内借景的前置端点。
主要用餐区都集中在一楼，大致呈回字形环抱中央的灯光乾景。
半空中由竹子排列而成的围篱，对应下方两座景石和类似土俵的枯山水，从绿油油的后景竹林、中景的土俵枯山水到前端的水景、植栽，形成环环相扣的景链。
深色木作打造如四柱床的连续结构，沉稳而安静。方桌上的古朴斗笠灯，为整个空间场景又增添了一份意境。
地址： 台南市安平区中华西路二段7号
来源：餐饮视界，图/网络，文/Kimberley
如需转载请在后台留言“转载”
餐饮视界
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销
这里是餐饮老板找方向的地方
这里也是设计师找灵感的平台
▲
原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/11188.html
