餐谋长™导读： 餐饮业近几年竞争日益激烈，大量的商家入驻，同类店铺过多，使得商家赢利变得越来越困难，如何让自家的店突破重重围堵，今日消费者的心里，是商家面临的巨大难题。
在残酷的竞争中，塑造自己的特色，找到突破口，才是解决之道。
一、塑造特色餐饮店，需要一定的原则作为基础
二、了解原则后，再来看看有哪些方法可以塑造特色
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