近日，2018中国遵义第三届国际辣椒博览会暨第二届一带一路中国火锅产业峰会在遵义播州举行，会议旨在坚持以“小辣椒、大事业”为发展思路，加快培育和壮大遵义辣椒产业，全面提升遵义辣椒产业的国际影响力和竞争力，将全球火锅产业资源与遵义辣椒产业发展紧密结合起来，提高中国火锅产业辣椒原辅材料在种植、加工、销售等环节的标准化、产业化、规模化发展，促进辣椒产业与火锅产业上下游贸易对接，以一带一路沿线国家为重点，以火锅美食为载体，带动辣椒产业原辅材料共同走出去，为实现中国火锅及其相关产业链全球化发展推波助澜。
播材云作为火锅产业链服务商，一方面为食材、调味品、厨具等供应商以及火锅企业搭建电商采购平台，另一方面精准对接餐饮供需信息，以平台的形式直接连接餐饮企业和采购源头，打通餐饮上下游，简化餐饮采购的中间环节。
目前，拥有800亩产业基地、致力打造20万吨级生产能力的贵州播州红食品有限公司已经入驻，能够提供多种口味的、地道纯正的火锅底料、牛油、糍粑辣椒等火锅专业半成品食材；同时，包括刘一手、五斗米等在内的国内知名火锅企业也已完成入驻，实现自有集团采购链条的缩短、效率提升的目标。
播材云与火锅上下游企业进行战略签约
更重要的是，播材云搭建的产业云平台不仅在整个火锅产业生态链上实现了降低采购成本和获客成本，实现供需双方的效率、效益双提升，而且在帮助火锅企业搭建门店效率体系、营销管理体系、总部决策体系、加盟管理体系等方面的数字化运营领域也提供了新的思路，为火锅产业链服务生态体系的完善实现了重大突破。
播材云团队
在本次峰会上，播材云CEO曾嶒指出：进入2018年，餐饮行业的竞争正在发生巨大变化，火锅业态作为目前行业内发展飞速的细分业态，需要餐饮企业以崭新的运营形态和经营心态迎接变化。
播材云CEO曾嶒
播材云平台在成立之初就以打造食材供货商到火锅企业的新生态服务圈为使命，因此推动火锅行业的标准化进程是播材云正在做并且会持续完成的企业职责！深入了解火锅企业发展需求、助力企业发展，提供专业化咨询服务与人才输出，最终实现整个火锅产业链上、下游企业的共同发展，打造出一条健康的、可持续发展的火锅行业新生态服务链。播材云希望以产业链服务商为载体打通火锅产业上下游企业，解决火锅企业在采购、经营中的痛点，实现企业运营效率与利润整体提升！
接下来的每一天，播材云都将用一步步扎实的努力践行国家“一带一路”战略，推动食品餐饮流通与消费的全面升级，助力餐饮领域供给侧结构性改革，让世界为中国“椒”傲！
文案 | 王琦
编辑 | 吴阳阳
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