2018餐饮产业10大趋势

2017年国人享受了115天假期！生成了休闲美食的红利期；同年，餐饮产业垂直细分，直接催生了简餐不同业种的窗口期。

互联网时代，餐饮产业发展是门店获利、连锁经营、供应链条、资本驱动！要回归本质、系统为王、信息赋能、智能驱动。

新连锁、新信息、新智能背后拼的是思维、是格局、是体系！互联网时代，互联网+物联网+新连锁+信息赋能会提升业绩。

中国烹饪协会会长姜俊贤现场发布餐饮业2017权威数据&2018行业前瞻，感受行业核心脉动。

中国烹饪协会休闲简餐委主席夏连悦首发《2017休闲简餐发展报告》，详细解读新时期极具发展潜力的业态。

天财商龙董事长丁晖阐释科技生产力，解析如何用技术为餐饮赋能。

行业重量级嘉宾现场揭秘自身企业成功背后的研发力量，提升企业运营质量与效益。

业内首屈一指的外卖巨头高管现身，为你细说外卖背后的“赢”与“赚”。

中国的餐企如何进军国际市场，在高度发达的国外餐饮市场中占据一席之地。你要知道的，远不止你现在了解的。

一个行业、一种业态、一家企业，需要遵循共同的“公理”，但想要异军突起，也需要创造适合消费者、符合企业自身的“定理”。如何创造适合你的商业模式，大咖为你现场阐述。

餐饮是吃的艺术，但如果让吃成为生活呢？就像星巴克改变了咖啡一样。这就意味着餐饮将成为一种持续的享受，而不是生理的需求；一种超长的关注，而不是固定时间的停留。当餐饮成为栓牢食客的“魔法”，这样的新鲜物种应该是你最需要的。

中国餐饮人才发展基金从发起到正式建立，得到了包括东方饺子王、和合谷等众多知名品牌的强力支持。3月17日，“爱心菜”活动负责人彭力将现场解析这份专属于餐饮人的“爱心”是如何为餐饮人创造福利的。

政策红利是所有行业最大的契机，当粉面之路与一带一路巧妙融合，生意的艺术已经为你展现。休闲简餐委专家乔赢现场阐释粉面之旅的经营契机。

中国烹饪协会副会长李亚光现场对2018中国餐饮发展做出研判，绝对的重磅内容只为所有参会来宾奉献！

当美国的麦当劳成为中国的“金拱门”，国际连锁的奥秘究竟什么？代表国际连锁最强音的餐饮专家将为你深刻解读国际连锁的含义与经营之道。

加盟连锁？直营连锁？是迅速扩张重要，还是管理系统重要？当你还在左右权衡的时候，加盟变频直营的时代已经悄悄来临。专家深度分享，千万不要错过。

如何用多品牌战略为企业带来增量？当品牌的层次性成为盈利的战略支点，你又该注意什么？国内领先的多元连锁品牌高管现身说法，为渴求学习的你奉上知识盛宴！

信息化战略对一家企业的影响力到底有多大？如何用信息化提升企业经营效率，实现盈利目标？全国餐饮百强餐企现场为你解读。

在餐饮的红海中生存着的，更多的小型连锁企业，如何用巧妙的营销设计构建经营体系，专注小型连锁多年的专家兼餐饮从业者，将从实战角度为你解读。

当资本成为行业发展的重要推动力量，如何巧妙借力、实现自身企业的快速发展，餐饮金融领域大咖将在现场为你娓娓道来。

供应链是餐饮发展的必备要素。从供给侧改革到供应链管控，强大的供应链不仅是国家关注的话题，更是餐企切实需要的命题。知名企业领袖将以自身企业供应保障建设为例，为你揭秘供给保障的建设步骤与措施。

从前厅营运到供应链管理，从排队、点餐、收银到厨打、绩效、会员营销、库存……餐饮业的经营涉及众多环节，而“人”的参与更加重的不可控性。如何借助信息化力量搭建起科学化的餐饮企业生态体系，天财商龙首席产品官、天财商龙餐饮研究院院长曾嶒将在现场为你系统阐述。

文案 | 中烹协休闲简餐委

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