【新爆三】供货商EDI发布，你听到引爆未来的BOOM声了吗？

餐饮企业采购的原料品类众多，但是与供货商之间又缺乏高效、长期的合作关系。因此，打通餐企与供货商之间的数据信息传递，是搭建餐企与供货商战略性关系的重要一环。

供货商EDI 守候在云端的传递者

为了能够实现“有效客户响应”的目标，让供货商迅速对餐企需求做出反应。吾享云库存3.6.A版本上线了“采购管理”，供货商关注“风行供货商EDI”公众号，无需录入任何基础档案，即可升级为“线上供货商”，与自己所有的餐企客户互动，实现完整的云采购功能。

【长按二维码，立即成为线上供货商】

连锁型餐饮门店可以通过系统，由门店发起采购订单，中心在第一时间即可通过订单，汇总所有门店每天订货量，并向供货商进行统一的采购。门店也可以直接将订单转为入库单向供货商对货和对账了。

高速发展的餐企需要有能够匹配其速度的供货商，因此，吾享云库存通过供货商EDI，帮助餐企规范供货商的供货体系，提升供货速度。

未使用风行供货商EDI，餐企的供货商手足无措：

使用风行供货商EDI之后，餐企与供货商高效互动：

通过供货商EDI，让餐企方便的实现无纸化发单，供货商也可通过一个手机统一接收多个餐企客户的订单，让餐企与供货商充分互动，真正实现“他好我也好”！

未来，吾享云库存将使餐企与供货商之间拥有更多的数据“交汇”，帮助餐企提高资产利用率和库存周转率。

过去，在录入、审核单据尤其是出库类单据时，需要用一个浏览器打开当前结存报表，另一个浏览器打开录单、审核单据。频繁的切换降低了使用体验。

现在，升级后的吾享云库存在每种类型的单据明细中，都增加了“参考信息”的功能。录入单据明细后，单击“参考信息”就能看到该单据中品项的当前库存、本张单据库存。

点击“参考信息”后，不仅可以不再切换浏览器，对于库存不足不能出库的品项，也能一次记录一并补录，不用切换入库单、出库单进行补录操作了。

不久，结余库存还将拥有“变色”功能：结余库存大于当前库存时，显示绿色，代表库存充足；结余库存小于当前库存时，显示红色，代表库存不足。

同一款菜品，在不同门店会有不同的单位和做法，这是受到地域、客群等诸多因素影响的。因此，随时了解相同菜品的“个性”是十分必要的。这种“个性”包括该菜品在不同单位和做法下的成本卡内配料、用量等。通过这些基础数据，餐厅才能了解菜品的理论成本、理论毛利等信息，从而科学调整菜品结构、制定售价。

为帮助餐厅了解菜品“个性”，吾享云库存推出了在新版本中增加了“菜品参考成本”按钮。

在菜品的成本卡界面，选择一道菜品，单击“菜品参考成本”按钮，即可了解该菜品的成本卡详细信息、整道菜品的信息。包括菜品在餐饮系统中的参考售价、根据成本卡原材料当前成本核算的菜品理论成本、理论毛利、理论毛利率等信息。

餐企的库存品项繁多，特别是类似油盐酱醋、瓜果蔬菜等经常消耗的原材料，极易出现错盘、漏盘。虽然云库存自带的盲盘功能排除了盘点的人为干扰因素，但仅靠这一项功能应对繁杂的盘点工作，仍然势单力薄。

为此，新版本的吾享云库存增加了“导出空白盘点单”的功能。

盘点人员拿着空白盘点单直接在仓库进行盘点计数，并抄录到空白盘点单上。盘点后再将记录在盘点单中的数据补录系统。从而有效减少漏盘、错盘的情况，也更方便、减轻盘点人员的工作。

【导出的空白盘点单】

值得一提的是，在企业预先设置好要盘点的仓库和盘点日期以及盘点分类后，系统会自动根据当前打印人判断是否设置了盲盘权限，并根据盲盘权限打印出一张带账存数量（或不带账存数量）的品项盘点单。

“门店毛利分析”、“档口毛利分析”、“档口原料用料差异分析”3张报表，在升级后增加了对没有设置成本卡的菜品以及没有被用于菜品成本卡的原材料的进行统计，达到切实反映门店、档口的实际成本和毛利的目的。

“门店毛利分析”报表增加了所有原材料的实际成本，真正体现门店整体的成本和毛利。

“档口毛利分析”报表增加了档口中所有原材料的实际耗用成本。

“档口原料用料差异分析”报表加入了所有库存原材料的实际耗用数据，以反推方式得到原材料的实际成本。

对于不做销售冲减的原料，由于在盘点前无法看到真实账存，可以通过本报表的高级设置选项，显示理论库存。帮助用户在盘点前掌握品项的大致库存情况。

通过这张报表的自定义设计，餐企既可以得到当前门店库存所有原料的实际耗用成本，又能看到所有原料理论库存数量和金额。