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新餐饮时代到来
当餐饮+互联网，新餐饮时代就已到来如何把互联网思维与传统餐饮深度融合，如何更深刻洞察新时代消费者的需求，如何摸准底层逻辑建立清晰的商业模式，如何通过信息化和大数据来做新餐饮？这将成为，越来越重要的基本功。
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原创文章，作者：美团餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/118222.html
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小而美风，从2013年开始，5年内吹过很多城市，行业强调“轻服务、轻消费、高性价比”，一度牺牲体验追求极致平效、人效。但从2018年开始，呷哺呷哺、星巴克都开出超千平米大店，且在门店强化用户体验的细节，大店潮…
“吉鑫园”是云南餐饮界的一张名片。如今，曾开创云南餐饮界与民族歌舞相搭配的“吉鑫宴舞”已戛然而止，前国家领导人曾宴请外国元首的“世博吉鑫园”已关门近1年。去年3月10日，云南吉鑫集团股份有限公司（以下简称吉…
现代网络上有句流行的话，叫做“这是一个看脸的时代”，长得帅长的美就是有用。丁真凭借一张脸迅速风靡网络，足以证明，超高的颜值是多么有用。在现代社会中，不仅人要有颜值，任何东西都要“颜值”才能生存下去，买…
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缺乏合规化运营，在餐饮行业是个公开的秘密。由于长期处于野蛮生长状态、业内法律意识偏低、人员流动性高、雇佣结构复杂……餐饮行业一直难以真正步上合规化之路。尽管随着几大餐企陆续IPO，政府对餐企食安和监管趋…
扫描二维码，立即报名无限畅饮的豆浆，早已成为海底捞的标签之一；甘其食在店内增加多种口味豆浆，带动了饮品营业额占比的提升；眉州东坡130家门店上线了九阳豆浆，月销量达到45000瓶。饮料在菜单上的位置虽然不…
餐饮无小事，即使是经营一家小小的餐馆，也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说，要学的东西更多，不仅仅有开店的各项流程，更有餐厅经营的各种技巧等。开一家小餐馆，每天和吃打交道，很多人都有这样的…
扫描二维码，参与盛会 2019年1月7日，我在北京等你！有数据表明，餐饮行业的闭店率高达70%，餐厅平均寿命只有508天。外婆家创始人吴国平说：餐饮业过冬，快慢不重要，活着才最重要！今天，我们正式邀请您参加“201…
